香椿铃 功 祛风散寒、止痛 宜 风寒感冒者 忌 眼疾患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿铃又叫香椿子，为楝科植物香椿的果实，香椿铃具有祛风散寒、止痛等功效。 1、祛风散寒 香椿铃辛行苦泄，性温祛寒，入肺经，香椿铃具有祛风散寒的功效，可用于风寒感冒、风寒湿痹等症。 2、止痛 香椿铃辛散温通，长于通窍止痛，具有止痛的功效，可用于胃痛、疝气痛等症。 不宜同食 1、辣椒 香椿铃属于中药材，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低其药效。 温馨提示 香椿铃入药用，需严格遵医嘱配伍使用，避免服用过多造成不适。…
干香椿叶泡水喝 功 补充营养、增加食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿叶营养较为丰富，用干香椿叶泡水喝具有补充营养、增加食欲等功效。 1、补充营养 干香椿叶含蛋白质、糖类、钙、磷、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质，所以用干香椿叶泡水喝具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、增加食欲 干香椿叶含香椿素等挥发性芳香族有机物，所以用干香椿叶泡水喝具有增加食欲的功效，对于食欲不振可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、盐 干香椿叶泡水喝味苦、涩，而盐味咸，同用易使味…
香椿树枝煮水 功 止血止泻、祛风利湿 宜 肠风下血者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿树枝为楝科植物香椿的枝，可以内服也可以外用，香椿树枝煮水具有止血止泻、祛风利湿等功效。 1、止血止泻 香椿树枝味苦、涩，能够收敛固涩，燥湿止带，故香椿树枝煮水具有止血止泻的功效，可用于血崩、肠风下血、痢疾、带下等情况。 2、祛风利湿 香椿树枝味苦燥湿，性温通经，故香椿树枝煮水具有祛风利湿的功效，可用于风湿痹痛、风湿腰腿痛等情况。 不宜同食 1、辣椒 香椿树枝煮水含有中药材成分，在饮用期间不宜与辛辣刺…
香椿鹅蛋 功 补充营养、促进排便、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 蛋白质过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿鹅蛋是一道常见的菜肴，具有补充营养、促进排便、提供能量等功效。 1、补充营养 香椿中含有碳水化合物、维生素A、维生素C等，鹅蛋中含有蛋白质、维生素E、钙等。因此，香椿鹅蛋具有补充营养的功效，有利于补充机体所需的营养物质。 2、促进排便 香椿鹅蛋中含有膳食纤维，可刺激肠道蠕动。因此，香椿鹅蛋具有促进排便的功效，可以起到缓解便秘的作用。 3、提供能量 香椿鹅蛋中含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，进…
香椿菜 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 肠滑泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿菜是一种常见的蔬菜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 香椿菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养物质，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、润肠通便 香椿菜富含膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，具有润肠通便的功效，对于便秘可起到一定改善作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与香椿菜中的某些成分反应，影响其营养的吸收，降低食用价…
椿树籽 功 祛风散寒、止痛 宜 外感风寒者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椿树籽即香椿子，为楝科植物香椿的果实，秋季采收，晒干。椿树籽味辛、苦，入肝、肺经，具有祛风散寒、止痛等功效。 1、祛风散寒 椿树籽辛散温通，能发汗解表，具有祛风散寒的功效，可用于缓解外感风寒等症。 2、止痛 椿树籽辛温，具有止痛的功效，可用于改善风寒湿痹、肢节疼痛、筋脉急等症，可配伍羌活、独活、姜黄等中药材。 不宜同食 1、薄荷 薄荷具有清热的作用，而椿树籽可祛风散寒，两者药性相反，若同食可影响椿树籽治疗效果，故…
油炸香椿 功 提供营养、缓解饥饿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油炸香椿口感酥脆，具有提供营养、缓解饥饿等功效。 1、提供营养 油炸香椿中含有膳食纤维、脂肪、维生素E，以及钾、钙、镁、铁等矿物质，进食后可以为人体提供营养。 2、缓解饥饿 油炸香椿含有较多的碳水化合物、油脂，可以增加饱腹感，从而可一定程度缓解饥饿。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到油炸香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养价值减弱。因此，油炸香椿不宜与黄瓜同食。 温馨…
香椿蒸鸡蛋 功 补充营养、促进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、肾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿为多年生落叶性乔木，香椿芽可食用，具有特殊气味；而鸡蛋为雉科动物鸡所产的卵，口感鲜香。香椿蒸鸡蛋为日常生活中常见食物，具有补充营养、促进食欲等功效。 1、补充营养 香椿含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分；而鸡蛋含有较多蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用香椿蒸鸡蛋可为机体补充相应的营养物质。 2、促进食欲 香椿中含有较多膳食纤维，还含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾…
10月份的香椿芽通常能吃，如果是新鲜的香椿芽，口感相对比较好，而且当中的营养成分也比较多。但是需要避免吃比较老的香椿芽，否则很有可能会影响到口感。 香椿芽当中含有的营养成分比较多，比如有很多的水分、碳水化合物，还有一定的蛋白质、维生素、矿物质等，包括胡萝卜素、维生素C、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁等，可以补充身体所需要的营养。香椿芽可以用于凉拌或者是油炸，并且也可以炒菜，但是在吃的时候尽量选择比较嫩的香椿芽，口感较好。 香椿芽通常在春季的时候比较多见，如果在10月份的时候有新鲜的香椿芽也可以吃，能够起到一定的辅助祛湿止…
椰菜花 功 清化血管、补充维生素K 宜 食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者 忌 胃肠道疾病、痛风、尿酸高患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椰菜花为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。椰菜花具有清化血管、补充维生素K、肝脏解毒等功效。 1、清化血管 椰菜花含有的类黄酮，除了可以防止感染，还有助于阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 2、补充维生素K 有些人因缺乏维生素K经常流鼻血、牙龈出血、月经量过多，而椰菜花中含有丰富的维生素K，可以补充体…
香椿子 功 健脾开胃、祛寒 宜 一般人群均适宜 忌 慢性疾病患者、阴虚患者 80 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿子为楝科植物香椿的果实，又叫香铃子、椿树子、椿花、香椿铃等，味辛、苦，性温，归肝、肺经。是一种中药材，一般用在药方当中，具有健脾开胃、祛寒的功效。 1、健脾开胃 香椿子含香椿素等挥发性芳香族有机物，可用于改善春夏交替因湿气过重、气温变化导致的没有食欲，具有健脾开胃、增加食欲的功效。 2、祛寒 冬天用香椿子泡水喝可以祛寒保暖，尤其是冬天手脚冰凉的体寒者可以进行尝试。有些中老年人一到阴雨天就关节…
香椿炒鸡蛋是以鸡蛋和香椿为主要食材，添加调料后炒制而成的一道菜品，能够为人体补充营养，还能够增进食欲、促进胃肠蠕动等。但不能吃太多，否则可能会增加胃肠负担。 1、补充营养：香椿含有膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪等营养物质。香椿炒鸡蛋可以将二者结合，适用于各类人群，可以较好地帮助体内营养物质的吸收和利用，提高身体抵抗力； 2、促进食欲：由于香椿具有特殊的香气，配合鸡蛋炒制后口感较好，可以增加唾液分泌，所以对增进食欲有较好的作用，可以避免长期食欲不佳导致营养物质摄入不足，影响身体健康。但如…
黄瓜 功 清热解毒、健脑安神、降血糖 宜 一般人群均适宜 忌 胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。 1、清热解毒 黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。 2、降血糖 黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，会有…
