椰菜花 功 清化血管、补充维生素K 宜 食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者 忌 胃肠道疾病、痛风、尿酸高患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椰菜花为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。椰菜花具有清化血管、补充维生素K、肝脏解毒等功效。 1、清化血管 椰菜花含有的类黄酮，除了可以防止感染，还有助于阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 2、补充维生素K 有些人因缺乏维生素K经常流鼻血、牙龈出血、月经量过多，而椰菜花中含有丰富的维生素K，可以补充体…

香椿子 功 健脾开胃、祛寒 宜 一般人群均适宜 忌 慢性疾病患者、阴虚患者 80 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香椿子为楝科植物香椿的果实，又叫香铃子、椿树子、椿花、香椿铃等，味辛、苦，性温，归肝、肺经。是一种中药材，一般用在药方当中，具有健脾开胃、祛寒的功效。 1、健脾开胃 香椿子含香椿素等挥发性芳香族有机物，可用于改善春夏交替因湿气过重、气温变化导致的没有食欲，具有健脾开胃、增加食欲的功效。 2、祛寒 冬天用香椿子泡水喝可以祛寒保暖，尤其是冬天手脚冰凉的体寒者可以进行尝试。有些中老年人一到阴雨天就关节…

香椿炒鸡蛋是以鸡蛋和香椿为主要食材，添加调料后炒制而成的一道菜品，能够为人体补充营养，还能够增进食欲、促进胃肠蠕动等。但不能吃太多，否则可能会增加胃肠负担。 1、补充营养：香椿含有膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪等营养物质。香椿炒鸡蛋可以将二者结合，适用于各类人群，可以较好地帮助体内营养物质的吸收和利用，提高身体抵抗力； 2、促进食欲：由于香椿具有特殊的香气，配合鸡蛋炒制后口感较好，可以增加唾液分泌，所以对增进食欲有较好的作用，可以避免长期食欲不佳导致营养物质摄入不足，影响身体健康。但如…

黄瓜 功 清热解毒、健脑安神、降血糖 宜 一般人群均适宜 忌 胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。 1、清热解毒 黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，适量食用有益于身体健康。 2、降血糖 黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖不会升高，会有…

菜花 功 减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老 宜 消化不良者、食欲不振者、肥胖者 忌 胀气者、尿路结石者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后易消化吸收，其嫩茎纤维烹炒后柔嫩可口，具有减肥瘦身、美容祛斑、延缓衰老等功效。 1、减肥瘦身 菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由于糖分和脂肪的含量低，热量低，并且菜花中的膳食纤维含量比价高，还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的减肥瘦身…

 香椿树别奉为百木之王，据说有辟邪、聚财气的功效。每到春天三月，人们有用香椿树叶子炒鸡蛋吃的习惯，这是一个传了几千年的习俗，可以让身体更加健康。其实，香椿树根的功效也不小，可以清热解毒、润肤明目。 香椿树根的功效与作用 1、清热解毒 香椿树根的作用是清热解毒，对于体内积累的热毒有清除的作用。若是体内热毒日盛，会导致上火、长痘痘，严重的还会导致咳嗽、食欲减退。用香椿树根可以帮助清除热毒，让身体快速恢复健康。香椿树根还可以健脾开胃，起到增加食欲的功效。 2、清热利尿 香椿树根不仅可以清热解毒，还有利尿的功效。…

香椿种子是一种功效出色的中药材，它来源于植物香醇，是这种植物的干燥果实，都在秋天才说才说，以后晒干可以长期保存，这种中药材主要出产在中国的四川和华北以及中南地区，它入药以后也叫春尖花或者椿树子。香椿种子泡水的药用价值特别高，接下来会让大家了解这方面的知识，同时也会把它泡水的具体方法写出来分享给大家。 香椿种子泡水的药用价值  1、补肾固精 补肾固精是香椿种子泡水的主要功效，因为香椿种子中含有微量元素钙，磷，钾钠等多种营养成分，人们用它泡水喝，能补虚，壮阳也能固精，而且能提高人类肾功能，缓解男性的阳痿早泄，…

每年春天都是吃香椿的大好时节，她有种自然的香味，而且营养丰富，口感鲜嫩，不过人们平时吃的香唇是植物香橙这种植物的新鲜嫩芽和嫩叶。香椿树在春天长出嫩芽的那一夜以后，在秋天还能结出造型独特的果实，这些果实也可以食用，而且对人体有多种好处，下面是对它服用方法的具体介绍，大家看过以后能知道这种植物果子应该怎么吃。 香椿树果子怎么服用  1、香椿树果子在成熟以后收取晒干可以长期保存，而且他在日常生活中有多种不同的服用方法，因为晒干以后的香椿树，果子是一种功效出色的中药材，它既能疏风清热，又能止痛消肿，它在治疗不同的…

肺结核能不能吃香椿 宜吃 香椿 宜吃 原因 肺结核可以适量吃香椿。香椿含有丰富的营养，含蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷、钙等营养物质。香椿对肺结核没有影响，不会加重病情，香椿的高维生素含量对肺结核病人有利。因此，肺结核患者可以适量吃香椿。 怎么吃 香椿以炒菜居多，也可以凉拌，还可以做面食。香椿宜和鸡蛋、糯米、豆干同食；不宜与菜花、黄瓜、牛奶同食。阴虚燥热患者不宜食用。 饮食建议 肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能…

脑积水能不能吃香椿 宜吃 香椿 宜吃 原因 脑积水患者可以适量吃香椿。香椿中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素E、钙、磷等成分。香椿含有的维生素C、胡萝卜素等营养元素，有助于增强机体免疫功能，所以脑积水患者可以适量食用，有利于疾病的恢复与治疗。 怎么吃 香椿可以炒食、腌制、凉拌或者制陷。每日随餐食用即可。宜与鸡蛋同食，可润滑肌肤；还可与猪肉同食，可以提高人体的免疫力。 饮食建议 脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结…

脑梗塞能不能吃香椿 宜吃 香椿 香椿营养指标(100克含量) 热量 47kcal 蛋白质 1.7g 膳食纤维 1.8g 维生素C 40mg 脂肪 0.4g 铁 3.9mg 宜吃 原因 脑梗塞可以适量吃香椿。香椿含钙、磷、钾、钠、维生素C、胡萝卜素等成分，能消炎止血止痛、行气理血健胃。同时含有丰富的多酚类抗氧化成分。有助于降低血脂，预防慢性疾病，脑梗塞的发病与体内血脂有直接关系，香椿有降血脂的功效，因此脑梗塞患者可以适量吃香椿。 怎么吃 香椿可炒食、凉拌食用，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，建议食用新鲜嫩芽，硝酸盐和亚硝酸…

缺血性视神经病变能不能吃香椿 宜吃 香椿 宜吃 原因 缺血性视神经病变患者可以适量食用香椿。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、性激素及钙、磷、钾、钠等元素。其中，维生素C可促进矿物质的吸收，钙可促进铁的吸收，有助于缺血性视神经病变患者改善缺血症状，可以适量食用。 怎么吃 香椿可炒制或凉拌食用，其与鸡蛋搭配炒制，味道更佳。但因香椿属于发物，所以慢性疾病患者应少食或不食。 饮食建议 缺血性视神经病变是供应视神经的血供障碍引起的视神经损…

气胸能不能吃香椿 宜吃 香椿 宜吃 原因 气胸患者可以适量食用香椿。香椿嫩叶内富含大量维生素以及大量挥发油等物质，各种营养素比较全面、均衡，气胸患者适量食用香椿，可以减少气胸的发生，有利于患者病情恢复，可适量食用。 怎么吃 一般人群均可食用香椿；食用香椿应注意选用嫩芽、要鲜吃、吃前可在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。 饮食建议 气胸是指气体进入胸膜腔，造成胸膜腔积气的状态。可在…

乳腺癌能不能吃香椿 慎吃 香椿 慎吃 原因 乳腺癌应谨慎食用香椿。香椿营养价值较高，富含维生素、钙、磷、钾、钠等矿物质和无机物以及多种活性物质。香椿中含维生素E和性激素物质，乳腺癌患者食用后可能引起体内性激素分泌紊乱。且香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐含量较高，有生成致癌物亚硝胺的可能，食用后可能会加重病情。因此，乳腺癌应谨慎食用香椿。 怎么吃 香椿宜煮熟后食用，也可用开水焯后凉拌、煎炸食用，还可以腌制咸菜。建议食用新鲜香椿的嫩芽，硝酸盐和亚硝酸盐含量较低，食用前用热水焯烫。 饮食建议 乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起…

糖尿病能不能吃香椿 宜吃 香椿 香椿营养指标(100克含量) 热量 47kcal 碳水化合物 10.9g 升糖指数 7 蛋白质 1.7g 膳食纤维 1.8g 锌 2.25mg 宜吃 原因 糖尿病患者可以适量吃香椿。香椿富含维生素E、锌、钾、磷、镁等营养物质，能提高胰岛素的敏感性，促进胰岛素分泌。香椿含糖量和热量偏高。糖尿病患者食用时一餐不宜超过20克，食用过量对病情不利，应少吃。 怎么吃 香椿可炒食、可凉拌、可搭配鸡蛋制作成美味的菜品食用，建议糖尿病在血糖平稳时食用，一餐不宜超过20克。 饮食建议 糖尿病治疗最关键…