小儿骨折能不能吃烧烤

小儿骨折能不能吃烧烤

慎吃 烧烤

慎吃 原因

小儿骨折应谨慎食用烧烤。烧烤类食物是通过高温进行烤制，在烤制的过程中，其营养成分会遭到破坏，甚至产生致癌物质。而且烧烤中含有辣椒、孜然等辛辣刺激的调味品，不利于骨折患者伤口的愈合，所以小儿骨折应谨慎食用烧烤。

怎么吃

烧烤一般是将肉类、蔬菜、动物内脏等在炭火上烤制，而后刷上酱料、辣椒等调味品，烤熟后可直接食用。

饮食建议

小儿骨折是指小儿骨结构的连续性完全或部分断裂，经及时恰当处理，多数患儿能恢复原来的功能，少数患儿可遗留有不同程度的后遗症。骨折患儿在日常恢复过程中应注意饮食的调理，其饮食指导具体如下：1、骨折后1-2周内患儿饮食需清淡、易消化和吸收，多食用蔬菜、水果、鱼汤、豆制品等，而且以清蒸或者炖、熬为主，少食辛辣、油腻、煎炸食物；2、恢复期可适当增加营养，多吃骨头汤、蛋类及动物肝脏，同时多食萝卜、青椒和西红柿等，以促进伤口愈合；3、日常可适当补钙和维生素D，包括牛奶及奶制品、大豆及鱼肝油、沙丁鱼等食物，以促进骨骼健康的恢复；4、严重的骨折如多发性骨折、开放性骨折的早期，应该限制脂肪摄入量，以防止发生脂肪栓子引起栓塞；5、骨折需卧床休息，儿童活动量减少，所以要适当吃纤维素多的蔬菜和水果，如芹菜、卷心菜、苹果等。