过敏性紫癜能不能吃大豆

过敏性紫癜能不能吃大豆

慎吃 大豆

慎吃 原因

过敏性紫癜应谨慎食用大豆。大豆内含有脂肪酸，主要是不饱和脂肪酸，能使皮肤充满光泽，富有弹性，也可促进新陈代谢，促使机体排出毒素。大豆中含有的卵磷脂能修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜脂肪酸的不饱和度，使细胞膜软化和年轻化，提高人体的代谢能力、自愈能力和集体组织的再生能力，延缓人体衰老。但由于大豆中富含植物蛋白，作为异种蛋白会加重病情，因此应谨慎食用大豆。

怎么吃

大豆可炒食、可炖食、可蒸食。大豆宜搭配猪肉、鸡肉、萝卜等食材烹饪，更加营养健康，但大豆过敏体质者不宜多食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。