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1患了中耳炎以后，在饮食方面需要特别注意，尤其是孩子，吃饭时家长要格外监督孩子，对于一些发物类的食物要全面的禁止，一般常见的发物类食物有鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等。这些食物中还含有致敏因素，可能会导致患者发生一些过敏现象，还会使中耳炎症状加重。
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2.如果婴幼儿仰卧位吃奶，由于幼儿的咽鼓管比较平直，且管腔较短，内径较宽，奶汁可经咽鼓管呛入中耳引发中耳炎。当然，鼻涕中含有大量的病毒和细菌，如果两侧鼻孔都捏住用力擤，则压力迫使鼻涕向鼻后孔挤出，到达咽鼓管，引发中耳炎。
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3吸烟包括吸二手烟，也会引起中耳炎。吸烟可引起全身性的动脉硬化，尤其是香烟中的尼古丁进入血液，使小血管痉挛，血液黏度增加，给内耳供应血液的微动脉发生硬化，造成内耳供血不足，严重影响听力。
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中耳炎患者对于鱼类食物，选择正确的可以食用，饮食最好以清淡消炎为主，多吃蔬菜水果，为避免病症更加严重，切记不可以吃辛辣，刺激性大的食物。不能吃发物类食物。