胆囊炎能不能吃咸鸭蛋

胆囊炎能不能吃咸鸭蛋

慎吃 咸鸭蛋

咸鸭蛋营养指标(100克含量)

热量 190kcal 脂肪 12.7g 胆固醇 647mg 碳水化合物 6.3g 蛋白质 12.7g

慎吃 原因

胆囊炎患者应谨慎食用咸鸭蛋。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富。但是因为咸鸭蛋具有较高的盐分，过多的钠离子容易刺激胆囊收缩，加重腹痛，对胆囊炎的治疗不利。此外，鸭蛋黄含有丰富的胆固醇，也会加重病情。

怎么吃

咸鸭蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用，也可以和其他菜搭配烹饪。孕妇、脾阳不足者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水，尤其肾病、肝硬化患者。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；3、多吃水果和蔬菜；4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。