长白山红参
功
宜
身体虚弱、脑力劳动、阳痿患者
忌
过敏体质、高血压、感冒发烧者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
长白山红参是人参的熟用品。在蒸制过程中，因为热处理，红参成分上会发生一定变化，有增效减毒的作用，更具食用性。干燥后的红参颜色红润，气味浓香，具有大补元气、调理身体、抗疲劳等功效。 1、大补元气 长白山红参具有大补元气、益气养心、安神的功效，适用于身体虚弱的患者。服用之后可以补元气，使人体逐渐恢复健康。因为红参药性偏热，故具有提升阳气的作用，适合秋冬季节体质虚弱、阳气不足的患者进补。 2、调理身体 长白山红参可以调节神经系统、心血管系统和内分泌系统，可促进人体的新陈代谢，能改善人体亚健康状态，使身体更加健康。 3、抗疲劳 长白山红参能调节免疫功能，安神补脑，具有改善疲劳的作用。同时，长白山红参还可以调理神经衰弱引发的失眠症状。 4、益气摄血 长白山红参有复脉固脱、益气摄血的作用，体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血的患者可使用。
营养价值
长白山红参中除含有与鲜参相同的人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rf等，还含有特有的人参皂苷Rh1、Rh2、Rg3、Rg5、Rg6等。
长白山红参还含有精氨酸双糖苷，可以抗糖尿病、抗肥胖、清除自由基、促进微循环，并具有护肤效；精氨酸单糖苷，具有能够抗糖尿病、降低动脉血压，扩张血管、促进微循环及抑制脂质过氧化等作用；其中的麦芽酚，能增加红参香气，并具有抗衰老的作用。
不宜同食 1、萝卜 长白山红参具有补气的功效，而萝卜具有通气的功效，两者同食可能会降低药效。 2、茶 长白山红参含有的物质会和茶中含有的鞣酸发生化学反应，可能引起肠胃不适。 适宜和禁忌 适宜：身体虚弱、脑力劳动、阳痿患者 长时间患病、身体瘦弱、手术后或大病初愈的患者可以用长白山红参补气血。长时间脑力劳动、精神压力比较大的人群可以应用长白山红参健脑安神，补充体力。阳痿患者可以食用长白山红参，可以辅助治疗男性性功能障碍。 禁忌：过敏体质、高血压、感冒发烧者 有强烈过敏体质的人，若服用长白山红参后出现皮疹，则不可继续服用。高血压病人属肝阳上亢，此类患者服用长白山红参易引起脑血管意外。感冒发热时一般不宜服用长白山红参。因发烧时可有心悸症状，此时服用长白山红参会加快血循环，使心悸加重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。长白山红参主要作用是滋补，对于不存在体虚症状的孕妇，过度滋补反而无益，而且可能对孕妇以及胎儿造成不良影响，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。长白山红参是阴盛阳虚者的首选补品，有大补元气的作用。但婴幼儿发育不完善，通常不适合食用大补的药物，因此应谨慎食用。
温馨提示
食用长白山红参的方法非常多，可以单独炖服，也可以直接咀嚼服用，还可以切成薄片每天泡后服用。长白山红参食用时宜从小剂量开始，适合早晨空腹服用。因为红参有双向调节作用，早上吃下去，白天可以更兴奋，而且晚上也不会影响睡眠。
食用方法
1、磨粉 将长白山红参洗净打磨成粉，即可服用，具有补血益气的功效。 2、熬粥 取少量的大米或小米，将长白山红参洗净并切碎倒入锅中，大火熬至半小时左右，即可食用，可以清热解毒、养心安神。
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