花椒叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

花椒叶子

功

祛风散寒、清热散火、清肝明目

宜

一般人群均适宜

忌

湿热体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花椒叶子是花椒树的叶子，具备花椒的性能和味道。花椒叶子具有祛风散寒、清热散火、促进消化、清肝明目等功效。 1、祛风散寒 花椒叶子具有促进血液循环、疏通经络的作用，有利于祛除体内风邪寒邪，可用于改善因风邪和寒邪入侵导致的头晕、头痛、感冒、发烧、咳嗽、四肢发凉、胃寒发冷等症状。 2、清热散火 花椒叶子虽然和花椒一样都属于温热性的食物，但其却具有很好的发散功效，外用时能起到很好的清热散火的功效，民间则常用花椒叶子煮水来治疗痔疮，有清热解毒、去火的作用。 3、促进消化 花椒叶子是一种含有大量挥发油和芳香类物质的保健食材，在食用后能促进胃液分泌并增强食欲，促进肠胃蠕动，能提高人体消化功能，也能缓解食欲不振和消化不良，在出现胃肠胀气、胃寒、胃痛时，适量食用能起到一定的调理作用。 4、清肝明目 花椒叶子还能入药，能清肝明目，煮水喝可提高肝脏功能，防止药物和病毒对肝脏产生伤害。同时也能让肝火上亢和目赤肿痛的症状尽快减轻，经常服用能提高视神经功，预防视力下降。

营养价值

花椒叶子中的矿物质元素含量很高，含有大量钙、铁、磷以及各类蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素B、D等。

不宜同食 1、寒性食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：湿热体质者 湿热体质者宜多食性平、性寒的食物，花椒叶子性热，湿热体质者食用后易引起湿热症状加剧或其他不适反应，故不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。花椒叶子性热，易导致孕妇上火及便秘，甚至有可能不利于安胎，所以不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。花椒叶子味辛、性热，对婴幼儿刺激性过大，较易引起不适反应，所以不建议婴幼儿食用。

温馨提示

花椒叶子味辛性热，过量服用可能导致上火或其他不适反应，故应适量食用。

食用方法

1、炒制 花椒叶子可以做为食材炒制，也可与其他蔬菜同炒，可祛风散寒。 2、做饼 花椒叶子加入适量面粉和水，调成糊状，可做饼，有促进消化的作用。