胎菊花
功
宜
忌
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胎菊花又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾为贡品，属于杭白菊的最上品，是在杭白菊花朵尚未完全张开时采摘下来，经干燥加工后所制成，真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。胎菊花性微寒，入肝、肺经，具有疏散风热、清热解毒、平肝明目等功效。 1、疏散风热 胎菊花入肺经，可清上焦风热、清利头目，常与桑叶配伍服用治疗外感风热、发热头痛，并佐以薄荷、荆芥等品，如桑菊饮。 2、清热解毒 胎菊花性微寒，为外科要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。 3、平肝明目 胎菊花味甘，入肝经，平肝阳的作用强，常用于治疗肝火上攻所致的目赤肿痛、视物模糊，常与蝉蜕、夏枯草等配伍。亦可用于肝肾阴虚的目昏暗证，常与枸杞子同用以养肝明目，并配伍地黄等补肝肾药物，如杞菊地黄丸。
营养价值
胎菊花含有挥发油，成分主要为龙脑，菊油环酮，以及黄酮类元素，包括木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙、丁二酸二甲基酰肼等，还含有丰富的糖类、氨基酸以及其他微量元素。药理试验证明胎菊花对抗菌、抗病毒、改善心肌缺血具有一定作用。
不宜同食 1、热性食物 降低药效 适宜和禁忌 适宜：风热感冒者、疮疡肿痛者、视力下降者 胎菊花具有疏风、清热、明目的功效，适用于感受风热邪气后发热、头痛、咳嗽的患者，以及疮疡部位红肿热痛者，以及视力下降者，对症状具有改善作用。 禁忌：阳虚泄泻者、风寒头痛者 阳虚泄泻者不宜服用胎菊花，胎菊花性微寒，会导致泄泻的情况更加严重。风寒头痛者不宜服用胎菊花，胎菊花具有清热的功效，会导致寒邪入里，不利于风寒引起的头痛好转。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。胎菊花性微寒，孕妇在怀孕期间易出现上火症状，可以适量服用胎菊花泡茶，泡茶时可泡得清淡一些，或加入少量枸杞，具有清热作用，利于改善上火症状。
婴幼儿应少吃。婴幼儿胃肠道发育尚未完善，脾胃比较虚弱，而胎菊花性凉，服用过多后会出现消化不良、腹泻等症状，因此建议婴幼儿少吃。
温馨提示
选购胎菊花时不宜选颜色太鲜艳者，可能为加工过度，也不宜选颜色太暗者，可能放置时间过长，选购时可用手触摸，新鲜的菊花往往较松软，轻轻触碰时花瓣不易掉落。
食用方法
1、泡茶 胎菊花清香味甜，可直接泡茶服用，亦可加入少许冰糖，或与枸杞子一起泡茶，具有滋阴补肾、养肝明目的功效。与玫瑰花一同泡茶，有清热疏肝、行气调经之功。
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