石榴子
功
宜
胃腹胀满、食欲不振者、炎症患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
石榴子为安石榴科植物安石榴的干燥种子。秋季果实成熟后除去果皮，晒干。石榴子，性味为酸、甘、温、润、微涩，入肾、大肠经。石榴子具棱角的小颗粒，一端较大，有时由多数种子粘连成块状。外种皮干缩于种子表面，黄红色至暗褐色，具粘性，味甜。内种皮亚骨质，淡红棕色，质较硬。石榴子具有温胃消食、延缓衰老、抗菌的等功效。 1、温胃消食 石榴子味酸、甘，功效祛寒气、宣肺、为提升胃火的良药。石榴子有增生胃火、健胃消食、增进食欲的功效，可用于治疗胃寒引起的胃腹胀满、食欲不振等疾病。搭配黑冰片、石榴、肉桂、豆蔻、荜茇、诃子、光明盐、波棱瓜子、止泻木子、熊胆等，能改善消化不良等症状，缩短寒性萎缩性胃炎的疗程，提高治疗有效率，有利于恢复，对萎缩性胃炎等常见病、多发病以及一些疑难杂症具有独特的治疗优势。 2、延缓衰老 石榴子中还含有丰富的多酚类物质，从干石榴子里榨取的不饱合油中石榴酸的含量较高，这都是非常独特、有效的抗氧化剂，能明显增强石榴子在抗氧化、延缓衰老等方面的药理活性作用。此外，其含有的甾类雌激素样物质还能明显改善妇女更年期综合征和骨质疏松等症。 3、抗菌 石榴子中主要含有鞣质类、黄酮类、有机酸类、生物碱类等成分，其中，鞣花酸等鞣质类成分具有抗炎、抗菌、抗病毒等药理作用，是石榴子的主要有效成分，对结肠炎、胃肠道炎等多种炎症有抵抗作用。
营养价值
石榴子中含有丰富的多酚类物质，从干石榴子中榨取的多聚不饱合油中石榴酸的含量较高，石榴酸是有效的抗氧化剂，可有一定的延缓衰老的作用。此外其含有的甾类雌激素样物质可改善妇女健康。
不宜同食 1、西红柿 西红柿中含有较多的维生素，而石榴子中却含有较多的矿物质、鞣酸，这两种在一起食用容易造成营养成分的损失。 2、螃蟹 螃蟹含有较多矿物质钙、蛋白质，石榴子中含有较多的鞣酸、植酸，如果二者同食鞣酸和蛋白质以及膳食纤维结合的物质不易消化，甚至有结肠石的风险。 3、西瓜 石榴子属于温性偏热性的水果，而西瓜是寒性水果，二者属性相反，功能也是相反，最好不要同食，特别是胃肠虚寒，消化功能较差者，同食容易引起胃肠不适，引起腹泻。 适宜和禁忌 适宜：胃腹胀满、食欲不振者、炎症患者 石榴子有增生胃火、健胃消食、增进食欲的功效，可用于治疗胃寒引起的胃腹胀满、食欲不振等疾病，故胃腹胀满、食欲不振的患者可食用本品。石榴子有抗炎、抗菌的作用，因此身体出现炎症的患者，可以适当食用石榴子。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇可以食用石榴子，石榴子具有很高的营养价值，营养丰富，孕妇食用能够补充身体营养，促进胎儿发育。
婴儿应谨慎食用。婴儿各方面都不是非常完善，咀嚼能力还较弱，石榴子中有一个硬硬的小籽，不太适合婴儿服用。
温馨提示
石榴子一般在阴凉处保存，一般建议放在阴凉通风处，避免潮湿，避免阳光直射。
食用方法
1、生吃 石榴子可以直接嚼着吃，味道较好。 2、榨汁 将石榴子剥出来然后放入榨汁机榨汁，榨成石榴汁喝。
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