野葱 功 促进新陈代谢、延缓衰老 宜 一般人群均适宜 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野葱为葱科葱属植物，多生在山坡及草地上，其鳞茎外被宿有的纤维状叶鞘。叶披针形，基部鞘状，先端细尖，两面平滑无毛，花茎直立，由叶丛中抽出。野葱以全草入药，味辛、性温，无毒，具有促进新陈代谢、延缓衰老、淡化白斑的等功效。 1、促进新陈代谢 野葱是一种高营养食材，平时人们食用以后，可以吸收丰富的碳水化合物、植物蛋白、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等营养成分，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，促进身体代谢，提高各器官的…

枸杞子 功 补肾填精、延缓衰老 宜 老人、肝肾阴虚、用眼过度者 忌 高血压、感冒发热、身体有发炎症、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。枸杞子具有延缓衰老、补肾填精等功效。 1、延缓衰老 枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老。 2、补肾填精 枸…

茶籽芯泡水 功 降血脂、延缓衰老、美容养颜 宜 高血脂患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茶籽芯泡水是将茶树的果实剥去硬壳后，用开水冲泡代茶饮的一种方式，茶籽芯含有不饱和脂肪和油酸，泡水后饮用对心血管疾病、肥胖症等有一定辅助作用。茶籽芯泡水具有降血脂、延缓衰老、美容养颜等功效。 1、降血脂 茶籽芯含有不饱和脂肪和油酸，泡水后饮用具有降低血脂的作用，可以使血管内的胆固醇含量降低，也可以肃清血管内的垃圾，用于调控心血管疾病。 2、延缓衰老 茶籽芯中含有的抗氧化剂较多，如维生素E、黄酮类化合…

蟹味菇 功 开胃健脾、润肠通便、降脂降压 宜 高血脂、高胆固醇、肥胖患者 忌 菌菇过敏者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蟹味菇是一种大型木质腐生真菌，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，具有防止便秘、延缓衰老、降脂降压等功效。 1、开胃健脾 蟹味菇味比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有很好的健脾开胃作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。 2、润肠通便 蟹味菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的…

羊蹄筋 功 美容养颜、强筋壮骨、延缓衰老 宜 虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊蹄筋是羊的脚掌部位的块状的筋腱，它是一种烹饪原料，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，还有益气补虚、温中暖中、延缓衰老等作用。 1、美容养颜 羊蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。它能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，能延缓皮肤的衰老。 2、强筋壮骨 中医认为羊蹄筋有益气补虚的作用，因此患者食用羊蹄筋能补血活血、活络筋骨。羊蹄筋还能增强细胞生理代谢功…

橄榄油 功 延缓衰老、改善消化功能 宜 糖尿病患者、胃炎、胃溃疡患者 忌 菌痢、腹泻者、胃肠功能紊乱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出，而被公认为绿色保健食用油，素有“液体黄金”的美誉。具有延缓衰老、改善消化功能的功效。 1、延缓衰老 橄榄油可延缓衰老，尤其善于减缓脑部衰老，能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆的时间。 2、改善…

土酸蜂蜜 功 化积消食、延缓衰老、解毒安神 宜 乙肝患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 土酸蜂蜜是由无刺蜂种里面的土酸蜂，采集花粉与花蜜酿制加工成的天然蜂蜜，它既保留了其他蜂蜜的营养成分，又比其他蜂蜜多了一些药用价值，多是浅琥珀色的浓稠液体，可以直接食用，也可以冲水喝，具有化积消食、延缓衰老、解毒安神、美容抗皱等功效。 1、化积消食 土酸蜂蜜是一种药用价值较高的蜂蜜，酸蜂在自然界中采蜜时，会优先采集那些药用植物的花蜜，制成蜜后味道略酸，含有丰富的酸性成分，能提高肠胃消化能力，促进消化液分泌…

明虾 功 滋补身体、保健、延缓衰老 宜 女性、营养不良、神经衰弱者 忌 体质过敏、患有皮肤疥癣者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 明虾是海水虾，肉质肥厚，富含蛋白质，具有滋补身体、保健、延缓衰老等功效。 1、滋补身体 滋补身体是明虾的重要功效之一，它含有一些优质蛋白质和多种矿物质，还有碳水化合物和微量元素，其中核黄素和硒等物质的含量都很高，食用以后能滋补身体，也能缓解身体虚弱，预防多种常见疾病的发生。 2、保健功效 明虾从中医的角度上来说，其性质温和，味甘咸，能入肾经和脾经，具有补肾壮阳和通乳抗毒以及养血固…

小麦胚芽 功 增强体力、美容护肤、延缓衰老 宜 儿童、老年人、脑力劳动者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5％，是小麦中营养价值最高的部分，含丰富的蛋白质及维生素E、维生素B1，不但含有全面、丰富均衡的营养，而且经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。具有增强体力、美容护肤、延缓衰老等功效。 1、增强体力 小麦胚芽中含有二十二、二十五、二十六、二十八等碳烯醇，这些高级醇对改善机体基础代谢率、反应时间、反射性、灵敏性…

丝丁鱼汤 功 保护视力、补脑健脑、延缓衰老 宜 消瘦、免疫力低、记忆力下降者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝丁鱼刺较少，适合老人、小孩食用。丝丁鱼汤具有保护视力、补脑健脑、延缓衰老等功效。 1、保护视力 丝丁鱼汤富含ω-3脂肪酸，可降低晶体炎症的发生，适合长期看电脑的人群作为保健品服用。 2、补脑健脑 丝丁鱼汤含有磷蛋白，可以促进大脑发育。因其中高度不饱和脂肪酸含量高，具有活化脑细胞、延缓脑老化的功效，因此中老年人食用丝丁鱼汤可一定程度上预防老年痴呆。 3、延缓衰老 丝丁鱼汤含有丰富…

银杏仁 功 延缓衰老、保护肝脏、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 低血压、免疫功能低下者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银杏仁个如杏核大小，色洁白如玉，其味甘、苦、涩，外形两头尖、中间大，扁圆有棱，具有延缓衰老、保护肝脏、美容养颜等功效。 1、延缓衰老 银杏仁在一定程度上能够起到通畅血管的作用，同时还可以改善大脑的功能，减缓老年人大脑衰老的速度，从而增加记忆力，延缓衰老。 2、保护肝脏 银杏仁可以保护肝脏、调节心律不齐，还可以用于辅助缓解哮喘、心肌梗塞、中风等疾病。 3、美容养颜 银杏仁具有抗氧化作用，可…

紫姜 功 缓解感冒、缓解鼻塞、延缓衰老 宜 老人、更年期妇女、久病体质者 忌 痔疮、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫姜因尖部发紫而得名，味带辛，可用于烹饪，去腥味。具有缓解鼻塞、缓解感冒、延缓衰老等功效。 1、缓解感冒 孕妇在怀孕期间不适宜服药，感冒时可以将适量紫姜加适量水，用锅熬成姜汤服用，对疾病具有缓解作用，紫姜对于普通的风寒感冒有效。 2、缓解鼻塞 由于风寒感冒所引起的鼻塞，可以将紫姜剥开皮，然后用刀切成姜片，将紫姜片放在鼻翼处，通过吸紫姜的气味可缓解鼻塞。 3、延缓衰老 老年人经常吃紫…

野生红菇 功 延缓衰老、补血养血 宜 贫血、水肿、营养不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生红菇是一种比较稀少的野生真菌，多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中，外表多为暗红色，有自然的香气。野生红菇风味独特、香馥爽口，其营养价值和食疗价值都比较高，具有延缓衰老、补血养血的功效。 1、延缓衰老 野生红菇具有补肾滋阴、健脾胃、增强人体防病能力的功效，常食可起到延缓衰老、美容等作用。 2、补血养血 野生红菇内含有丰富的铁元素，具有较好的补血功效，可以促进身体造血功能，对于气血不足、贫血的…

莲花白 功 通便、延缓衰老、缓解高血压 宜 消化道溃疡、心脑血管疾病患者 忌 腹泻、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莲花白属于甘蓝的一种，矮且粗壮，绿色或灰绿色，层层包裹成球状体，扁球形。莲花白性温、味甘、无毒，入肺、胃、大肠经，具有缓解便秘、延缓衰老、缓解高血压等功效。 1、缓解便秘 莲花白中含有丰富的纤维素，可刺激胃肠道的蠕动，加快体内毒素排出体外，具有一定美容养颜的功效。同时可缓解便秘，也可降低体内胆固醇水平。 2、延缓衰老 莲花白中含有大量胡萝卜素和维生素C，具有较好的抗氧化作用。适量食…

野生茶油 功 减轻疲劳、延缓衰老 宜 冠心病、高脂血症、高血压患者 忌 菌痢、急性胃肠炎、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生茶油根据生长地方的不同，而根据品种可称为小果油茶、大果油茶、红花油茶等数十种不同区域的叫法。因为其生长在深山环境中，树木高大，无需经常打理，更不用实施化肥、农药的栽培，所以被称之为野油茶林。野生茶油具有减轻疲劳、延缓衰老、保持皮肤健康的功效。 1、减轻疲劳 野生茶油中含有皂苷，具有双向调节免疫、抗缺氧、减轻疲劳、抗低温应激等作用。 2、延缓衰老 野生茶油中含有鞣质，具有较强…