腰花的功效与作用、禁忌和食用方法

腰花

功

补肾壮阳、补虚强身

宜

肾虚腰酸、腰痛、遗精、盗汗者

忌

高血压、高血脂、高血糖患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

腰花指的是动物肾脏，富含维生素B12、维生素B6、维生素H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。腰花味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高，具有补肾壮阳、补虚强身等功效。 1、补肾壮阳 腰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，非常适合男性食用，具有补肾壮阳、固精益气的作用。 2、补虚强身 腰花中的蛋白质含量极高，属于高蛋白食物。蛋白质是修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，因此有补虚功效。

营养价值

腰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，非常适合男性食用，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

腰花中的蛋白质含量极高，属于高蛋白食物。蛋白质是修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，因此有补虚功效。

腰花中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质元素，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力、抗氧化、抗疲劳、延缓衰老等。

不宜同食 1、黄豆 腰花和黄豆同食，可能会引起消化不良。 2、芦笋 腰花和芦笋同食，可能会伤脾胃。 适宜和禁忌 适宜：肾虚腰酸、腰痛、遗精、盗汗者 腰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，适宜肾虚腰酸、腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年肾虚耳聋、耳鸣者食用。 禁忌：高血压、高血脂、高血糖患者 腰花胆固醇、嘌呤成分含量很高，因此，有“三高”病症的人群和中老年人不宜食用。 温馨提示

挑选猪腰首先看表面有无出血点，有出血点的属不正常。其次，看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。用刀切开猪腰，看皮和髓质（白色筋丝和红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

食用方法

1、热炒 将腰花浸泡出血水，切成片，油热后加入腰花和适量的调味品翻炒，炒熟后加入盐和调味蔬菜即可，能够为机体补充丰富的维生素A和铁，有补肾益气的作用。 2、烧烤 准备适量的腰花，切成长片，用竹签穿好，放在炭火上烤制，可加入适量的调味料，如辣椒、孜然等，待腰花烤熟即可食用，可补充营养、补肾益气。