苦槠豆腐是使用苦槠树的果实经过暴晒、浸泡、磨浆、冷凝成块、浸泡等程序获得的豆腐。不能吃苦槠豆腐的人群通常包括患有肾脏疾病的人群，和肠胃功能虚弱的人群。身体健康的情况下可以适当食用，可以补充营养。
1、患有肾脏疾病的人群：包括患慢性肾炎、肾病综合征以及肾脏结石的人群，需要避免吃苦槠豆腐。因为该食物是属于一种含蛋白质比较丰富的食物，进食以后会加重肾脏的负担，从而导致自身的病情控制难度增加，不利于身体健康；
2、肠胃功能虚弱的人群：苦槠豆腐是豆制品，会在肠道里与消化酶发生反应，产生气体。如果本身消化功能虚弱，已经伴有腹胀或者腹痛，吃苦槠豆腐以后会引起腹胀、腹痛或者腹泻的症状加重，影响营养物质的吸收。
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