瓢葫芦的功效与作用、禁忌和食用方法

瓢葫芦

功

止渴利尿、润肺止咳、降糖

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

瓢葫芦是植物匏瓜的果实，味甘，性淡、平，入肺、脾、肾经，具有止渴利尿、润肺止咳、降糖等功效。 1、止渴利尿 瓢葫芦具有利尿作用，本品富含水分，有止渴、润泽肌肤的作用。 2、润肺止咳 瓢葫芦壳的药用价值较高，味甘，性温，无毒性，入肺经，具有润肺止咳的功效。 3、降糖 瓢葫芦中分离出来出两种蛋白酶缓聚剂对蛋白酶有抑制效果，具有一定降血糖的效果。

营养价值

瓢葫芦含有蛋白质及多种微量元素，瓢葫芦中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成。瓢葫芦中分离出的两种胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶有抑制作用。

不宜同食 1、茄子 可能诱发腹泻 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 瓢葫芦性滑而利，脾胃虚寒者不宜食用，可能会加重腹泻等不适症状。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。瓢葫芦富含维生素，矿物质营养也很均衡，孕妇可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。瓢葫芦营养丰富，能促进宝宝身体和智力发育，可以适量食用。

温馨提示

瓢葫芦不要放在阳光下暴晒，暴晒会干缩成褶皱皮，要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干。

食用方法

1、熬汤 瓢葫芦去皮切块，放油烧至，翻炒即可，加入适量水，大火烧开。