百香果皮
功
宜
一般人群均适宜
忌
胃病患者、对百香果过敏者
功效作用
百香果主要分为紫果和黄果两大类。而百香果的果皮，具有排毒养颜、塑造体态等功效。 1、促进代谢 百香果皮能生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。百香果皮中的维生素C参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果皮中富含维生素C、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 2、排毒养颜 百香果皮可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态 食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
营养价值
百香果皮富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃病患者、对百香果过敏者 百香果可增加饱腹感，促进消化腺分泌，患有胃病和对百香果过敏的人不应吃百香果皮。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。百香果皮含有超纤维，能净化机体，缓解孕妇便秘。
婴幼儿可适量食用。百香果皮营养丰富，可以增强幼儿免疫力，帮助肠胃消化，安神助眠，促进宝宝的生长发育。
温馨提示
新鲜百香果皮可以放在低温环境中保存，低温对有害细菌有一定的抑制作用，从而可以延长百香果皮的存放时间，不容易发生变质，不过最好放冰箱的冷藏室中保存，不要放在冷冻室内保存，因为冷冻室的温度太低，会降低百香果皮的营养价值。
食用方法
1、熬汤 把百香果皮洗干净后切成块状，和冬瓜排骨一起炖汤，炖好后可饮汤食肉。 2、泡茶 取晒干的百香果皮放入茶杯中，加适量冰糖，以沸水冲泡，泡好后可代茶饮。白香果皮中含有很多花青素，能够延缓衰老。
