罗汉果仁
功
宜
高血压、糖尿病患者
忌
体质敏感、寒凉者
功效作用
罗汉果仁为葫芦科植物罗汉果干燥果实，秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。具有润肺利咽、清热消暑、润肠通便等功效。 1、清肺利咽 罗汉果仁可入肺脏，促进肺脏的新陈代谢，还具有清肺热的作用，可用于治疗咽喉肿痛、咽痒、咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎等症状。罗汉果仁还可用于治疗久咳不止、咳痰、痰多黏腻、慢性支气管炎等。 2、清热消暑 罗汉果仁煎水代茶，在南方是很有名的清热消暑饮料，也就是常说的凉茶。夏季上火或是暑热难耐，适量饮用有助于下火消暑、清热排毒。 3、润肠通便 罗汉果仁还可促进消化液分泌，软化大便，具有润肠燥的作用，可有效缓解因肠燥导致的便秘等症状。
营养价值
罗汉果仁营养价值丰富，含大量的糖、蛋白质和维生素C，含油量高达40％，而且其中主要是油酸和亚油酸。
罗汉果仁中的罗汉果激酶是一种生物活性激酶，可治疗咽痛、咳嗽。
罗汉果仁味甘、酸，性凉，有清热凉血、润肺、滑肠排毒的作用，并可驻颜。
不宜同食 1、桂圆 罗汉果仁与桂圆大量同食，可能会引起恶心呕吐的感觉，因为二者含有的部分化学成分在一起时会发生化学反应，一起泡茶或者熬汤时都会有奇怪的味道，引起恶心呕吐，故不宜同食。 适宜和禁忌 适宜：高血压、糖尿病患者 罗汉果仁是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果仁中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果仁泡水还有降血脂、降血压的作用，所以适合高血压、糖尿病患者。 禁忌：体质敏感、寒凉者 对于体质极其敏感、寒凉的人来说，不建议食用罗汉果仁，容易伤脾胃。罗汉果仁泡茶喝短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应，故不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。罗汉果仁的维生素C含量高，又含有丰富的罗汉果甙，孕妇适量食用有助于改善孕期皮肤问题，还利于在孕期维持身材。罗汉果甙这种成分比蔗糖甜，但不会在人体内产生热量，孕妇食用不仅可以降血糖，还可以预防妊娠肥胖。
婴幼儿可适量食用。罗汉果仁有止咳化痰的功效与作用，可以用水泡着喝，宝宝满月之后可以尝试适量饮用，有助于清肺止咳。
温馨提示
罗汉果仁泡水喝不要泡的太浓，太浓会影响味觉，有吃药的感觉，而且并不是越浓功效越好，是需要长期坚持的。另外，水温不宜太高，罗汉果仁中的罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，最佳温度是60℃-80℃的水温。
食用方法
1、泡茶 将罗汉果仁和果壳少许放入沸水浸泡后代茶饮用。有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口干效果更好。 2、煲汤 罗汉果仁与猪肺适量煲服，可滋补肺阴，辅助治疗咳嗽。 3、煎服 罗汉果仁与益母草用水煎服，用于治疗妇女咳嗽、月经不调。
