小酸枣
功
宜
一般人群均适宜
忌
牙齿不健康者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小酸枣是枣的变种，原产中国华北，中南各省亦有分布。小酸枣多野生，常为灌木，也有的为小乔木果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜，具有美容养颜、预防缺钙、改善贫血等功效。 1、美容养颜 小酸枣含有丰富的维生素C和维生素E，被人体吸收以后，能促进血液循环，也能加快组织，细胞再生与代谢，可以滋润肌肤，增加皮肤弹性，减少皱纹生成。 2、预防缺钙 小酸枣中含有丰富的微量元素钙，而且还含有一些酸性成分，能促进人体对钙的吸收与利用，平时经常食用可以促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 3、改善贫血 小酸枣中还含有丰富的微量元素铁，这种物质可以提高人体造血功能，也能增加体内血红细胞的数量，对经常出现的缺铁性贫血有明显预防作用。
营养价值
小酸枣的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有苹果酸、柠檬酸以及钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种人体必需的微量元素。更重要的是，新鲜的小酸枣中含有大量的维生素C。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：牙齿不健康者 牙齿不健康者应谨慎食用小酸枣，以免其酸味刺激牙齿，出现不适感。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。小酸枣含有大量维生素C，孕妇可适量食用，小酸枣作为维生素C的天然补充剂，可以提高抵抗力。而且其含有丰富的铁元素，适量食用可以预防缺铁性贫血。
婴幼儿可适量食用。小酸枣含有多种微量元素，如钙以及酸性成分，能促进人体对钙的吸收与利用，婴幼儿食用可以促进骨骼发育。
温馨提示
挑选小酸枣时要选择球形或者是椭圆型的，核两端比较钝的，而且颜色为红褐色果仁越小的酸味就会越浓。在选择的时候要选择椭圆形的，而且颜色要比较红的，这样的酸味大，而且营养价值高。
食用方法
1、泡水饮 小酸枣晒干，泡热水，代茶饮。榨汁新鲜小酸枣可去除果核，榨汁食用。
