山丁子泡酒
功
宜
一般人群均适宜
忌
酒精过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山丁子泡酒的主要材料是山丁子、白酒，其中山丁子是山荆子的俗称，果实可入药，味甘、酸，性凉，能生津利痰、健脾，可用于胃肠黏热、各种黏性疾病。因此，山丁子泡酒有活血化瘀、开胃生津等功效。 1、开胃生津 山丁子泡酒中的山丁子味甘、酸，能生津利痰，白酒味道辛辣，适量饮用山丁子泡酒可促进津液分泌，促进胃肠道蠕动，有一定的开胃生津的功效。 2、活血化瘀 山丁子泡酒中的白酒辛辣，刺激机体血液循环，能起到一定的行血、去瘀、通经的作用，适量饮用山丁子泡酒，能起到活血化瘀的功效，适合血行失畅的人群饮用。
营养价值
山丁子泡酒中含有酒精、多酚及黄酮类成分、绿原酸、原花青素C1、萜类、酯类、烯烃类、维生素，同时还含有锰、硒和锌等微量元素。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：酒精过敏者 白酒本身为过敏原，酒精过敏的人群饮用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏情况，故不建议酒精过敏者饮用山丁子泡酒。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。山丁子泡酒中含有黄酮类化合物和酒精，孕妇饮用后，可能会影响胎儿正常生长发育，故不用。
婴幼儿应谨慎饮用。山丁子泡酒中含有多种化合物、酒精，婴幼儿肠胃功能未健全，可能会导致腹部不适，并且婴幼儿饮用白酒，可能会影响大脑发育，故婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
山丁子秋季果熟时采摘，切片晾干，置于干燥通风处保存。
食用方法
1、直接饮用 将新鲜山丁子清洗干净，晒干水分，放入玻璃罐中，再加入适量白酒密封，通常半月以后即可开封饮用。
