干海星
功
宜
胃溃疡患者
忌
无特殊禁忌人群
功效作用
干海星是把新鲜海星脱水风干以后得到的干品，它保留了海星中的大部分营养，还可以煲汤喝，也可以入药，具有滋补强壮身体、提高生育能力等功效。 1、滋补强壮身体 人们食用干海星以后，既能吸收丰富蛋白，又能吸收多种氨基酸，促进人体代谢，经常食用能强壮身体，提高身体健康水平。 2、疏通经络 干海星具有疏通经络的功效，很多人进入中老年以后，经络会出现一定的问题，这时腰腿痛就会成为高发疾病，如果能及时多服用一些干海星，就能疏通经络，缓解人体的关节疼痛，可以让腰腿疼的症状很快减轻。 3、提高生育能力 处于备孕期的男女患者多吃一些干海星，能提高生育能力，因为干海星中含有丰富的干海星皂素，这种物质能提高男性精子活性，而且能诱发排卵和促进精子生成，能让生育能力明显提高。
营养价值
干海星含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、钙、铁、磷等常规物质，还含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物质。因为干海星中不饱和脂肪酸的含量比陆地上生长的动物高出很多，适合老年人适量食用，可增强记忆力，健脑益智。
适宜和禁忌 适宜：胃溃疡患者 干海星对急性胃溃疡有明显的抑制作用，可以起到减少溃疡的作用，而且也可以促进肠胃黏膜再生和溃疡愈合，对于保护肠胃有好处。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。干海星属于寒性食物，所以建议怀孕的妈妈不吃为好，对胎儿不利，多吃一些温和的食物最好，这样对宝宝以后的成长也有益处。
婴幼儿应少吃。1岁以上的婴幼儿，如身体无其它不适的情况下，也可考虑适当吃一些干海星，补充维生素、高蛋白质。年龄过小的宝宝不建议食用，避免出现肠胃不适。
温馨提示
干海星是干货，干货保质期都较长，前提是要放在低温干燥处保存。在保存干海星时，一定要做好防潮工作。干海星在保存的过程中如果发生霉变，最好不要食用。
食用方法
1、研成粉末 干海星可以用机器打成细粉末用水冲服，食用干海星粉可以和胃止痛、制酸，可以治疗胃酸引起的胃痛不适。 2、清蒸 将干海星洗净，放在蒸锅中蒸制15分钟，再白醋和青芥辣稀释，制成料汁浇在蒸好的干海星上即可食用，干海星蒸煮后可以有效的吸收海星中丰富的维生素，可以解毒散结、和胃止痛，加速肠道的蠕动。
