土牛膝
功
宜
闭经、痛经、跌打瘀痛者
忌
低血糖患者、脾虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
土牛膝为苋科牛膝属植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝、钝叶土牛膝的根及根茎。其味甘、微苦、微酸，性寒。主治闭经、跌打损伤、风湿关节痛、痢疾、白喉、咽喉肿痛、水肿等证。具有舒筋活络、活血祛瘀、泻火解毒、缓解疼痛、利尿通淋等功效。 1、舒筋活络 土牛膝可以入肝、肾二经，具有补肝肾、强筋骨、通血脉、利关节的作用，对于治疗腰膝下肢病症有不错的效果。 2、活血祛瘀 土牛膝具有活血祛瘀的作用，对于一些常见的妇科、伤科的各种瘀血凝滞的病症有一定效果，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。 3、泻火解毒 土牛膝又可配养阴清热药，如生地、石膏等，用于治疗阴虚火旺引起的牙龈肿痛、喉咙干痒、咳嗽痰多均有一定效果。 4、缓解疼痛 土牛膝对肝肾不足引起的腰膝酸痛，因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，与其它同类药物配伍具有不错的治疗效果。 5、利尿通淋 土牛膝可以利尿通淋，治疗淋证、水肿。
营养价值
土牛膝种子、根、茎和叶中含蜕皮甾酮，其中以种子中含量最高。从种子中还分离到皂甙A和皂甙B。在未成熟的果中分得皂甙C和皂甙D。种子的成分含蛋白质、醚提取物、碳氢化合物、纤维、钙、磷、铁和氨基酸，枝条中含36，47-二羟基五十一烷-4-酮及三十三烷醇等，还含草碱。土牛膝是性善下行的一种中药材，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，可以保护肝脏及肾脏，特别是对肝肾不足引起的腰膝酸痛疗效出色。
不宜同食 1、保钾利尿药 土牛膝含钾量较高，和安体舒通等保钾利尿药同时服用，可能会导致血钾升高，从而引起高血钾。 2、强心苷类药 土牛膝含钾量较高，不宜与强心苷类药物同用，以免引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。 适宜和禁忌 适宜：闭经、痛经、跌打瘀痛者 土牛膝可活血通经，适宜闭经、痛经者的女性食用。土牛膝具有补肝肾、强腰膝的功效，因此，出现肝肾亏虚、跌打瘀痛的人适宜服用。 禁忌：低血糖患者、脾虚者 低血糖的人群不宜服用土牛膝，这是因为土牛膝可以降低血糖，所以要避免食用。脾虚的人群不可服用土牛膝。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。土牛膝具有引血下行的功效，孕期服用可能会影响到孕妇和胎儿的健康。因此，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。宝宝身体尚未发育完全，土牛膝属于补品，对于宝宝而言可能很难吸收和消化。因此，婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
密封存放在干燥容器中，置干燥阴凉处，防潮防虫。
食用方法
1、煲汤 土牛膝处理干净去掉杂质，切成段，与丝瓜片、猪肉丁用鸡蛋清拌匀，放入锅中爆炒，加入适量的水熬煮，煮熟后即可食用。 2、凉拌 提前准备好海蜇、土牛膝、料酒、姜、葱、盐、醋等。牛膝洗净切段，与煮熟的海蜇及调味品拌匀即可食用。
