弥猴桃
功
宜
便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者
忌
脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
弥猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素以及微量元素。具有促进消化、美容养颜、防脱发等功效。 1、促进消化 猕猴桃中含有可促进消化、吸附和清除结肠内毒素的食用纤维，有一定预防便秘的作用。此外，猕猴桃蛋白酶和木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶一样，具有促进消化的作用。 2、美容养颜 猕猴桃富含抗氧化成分，可清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度。 3、防脱发 猕猴桃中的维生素C含量丰富，头发中的主要营养成分是蛋白质，而维生素C在头发胶原蛋白的合成上起着重要作用，不仅可以减少头发遭受自由基损伤，还可以促进生发、防止头发出现分叉、干枯毛躁、头皮屑多等问题。
营养价值
猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。
猕猴桃中含有的蛋白酶，具有促进消化的作用。
猕猴桃中含有的丰富维生素C，能够促进人体合成头发的胶原蛋白，能促进头发生长。
不宜同食 1、牛奶 猕猴桃中的维生素C，会和牛奶中的蛋白质发生化学反应，凝结成块，会影响人体对其营养物质消化和吸收，可能会使人出现胃胀，腹痛，腹泻等肠胃疾病。 2、黄瓜 猕猴桃和黄瓜一起吃会破坏维生素C，可能会不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育和消化吸收。 3、动物内脏 猕猴桃和动物内脏一起吃会破坏维生素C，可能会不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育和消化吸收。 适宜和禁忌 适宜：便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者 便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。 禁忌：脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢 脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜吃。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。孕妇吃猕猴桃有补血止血的作用，能预防出血性疾病，能消除妊娠斑，强化免疫力，还能起到润燥通便的作用。此外，猕猴桃中富含叶酸，是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。
婴幼儿应谨慎食用。五岁以下的儿童会容易对猕猴桃产生过敏反应，所以婴幼儿应该慎食猕猴桃。
温馨提示
吃猕猴桃的时候闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这时候的猕猴桃已经开始腐烂，如果只是部分腐烂会开始感染到其他部位，就不宜再吃，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好。
食用方法
1、榨汁 把猕猴桃去皮，切小块后放入榨汁机中，加入少量水，榨成果汁即可饮用，具有生津润燥、美容养颜的功效。 2、水果沙拉 将猕猴桃、苹果、香蕉等水果切成块，加入酸奶，搅拌均匀即可饮用。
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