薄荷加柠檬 功 利咽透疹、生津解暑 宜 胃热伤津者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 薄荷为唇形科草本植物薄荷或家薄荷的全草，味辛，性凉。柠檬为芸香科植物黎檬或柠檬的果实，味酸、甘，性凉。薄荷加柠檬，具有利咽透疹、生津解暑的功效。 1、利咽透疹 薄荷性凉，功善疏散上焦风热，能清头目、利咽喉，且薄荷质轻宣散，能宣毒透疹。所以薄荷加柠檬有利咽透疹的功效，适用于咽喉肿痛、风疹瘙痒等情况。 2、生津解暑 柠檬味甘可生津，性凉可解暑、泻火。所以薄荷加柠檬能发挥生津解暑的功效，适用于胃热伤津、中暑烦渴…

黑麦茶 功 健胃消食、解暑消渴 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦茶主要以黑麦为原料加工而成，入口有浓郁的黑麦香味，且含有多种营养成分，适量饮用黑麦茶具有健胃消食、解暑消渴的功效。 1、健胃消食 烘炒过的黑麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、多种维生素、蛋白质、矿物质及不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分，适量饮用有助于增强胃动力，帮助消积、去油腻，因而黑麦茶具有健胃消食的功效。 2、解暑消渴 黑麦茶不仅带有天然的粮食醇香，还不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也非常低，适量饮…

扑地麻 功 驱风解暑、活血消肿 宜 伤风感冒者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 扑地麻的学名叫马蹄草，是一种中药材，具有驱风解暑、活血消肿等功效。 1、驱风解暑 扑地麻味辛，性凉，具有驱风解暑的功效，可用于缓解伤风感冒、中暑等病症。 2、活血消肿 扑地麻味辛能散，具有活血消肿的功效，外用可缓解跌打损伤。 不宜同食 1、大蒜 扑地麻属于中药，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如大蒜，以免降低药效。 温馨提示 扑地麻药性偏凉，建议遵医嘱适量使用，以免刺激脾胃，引起腹痛等不适。 食用方法 1、煎服 …

新鲜藿香 功 化湿止呕、发表解暑 宜 湿浊中阻者 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 新鲜藿香可作为中药材使用，具有化湿止呕、发表解暑的功效。 1、化湿止呕 新鲜藿香辛散而不峻烈，微温而不燥热，入脾、胃经，能运脾胃、调中焦、化湿浊，又善于理气止呕。故新鲜藿香具有化湿止呕的功效，适用于湿浊中阻所致的呕吐症状。 2、发表解暑 新鲜藿香辛温芳香，可开腠理、宣透毛窍、散表邪，具有发表解暑的功效，适用于暑湿病证。 不宜同食 1、麦冬 麦冬具有滋阴润肺的功效，与新鲜藿香同食，可能会降低其药效，故二者不宜同服…

大蒜绿豆汤 功 生津解暑、补充营养 宜 暑热烦渴者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大蒜又名蒜，为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛性温，归于脾、胃、肺经；绿豆又名青小豆、交豆，为豆科一年生植物绿豆的种子，营养丰富。大蒜绿豆汤具有生津解暑、补充营养等功效。 1、生津解暑 绿豆可生津止渴、解暑，因此大蒜绿豆汤具有生津解暑的功效，可以用于暑热烦渴等情况。 2、补充营养 绿豆中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，以及钙、铁、磷等营养，而大蒜中主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钾等营养物质…

冬瓜条泡水喝 功 生津解暑、利尿消肿 宜 中暑者、水肿者 忌 脾胃虚寒者、阳虚肢冷者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜条是将冬瓜切成条状，冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实，其性凉，味甘、淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经。冬瓜条泡水喝具有生津解暑、利尿消肿的功效。 1、生津解暑 冬瓜性凉，味甘，瓜瓤略带甜味，且滋润多液，水分含量较多，冬瓜条泡水喝能生津解暑，可改善中暑、口渴的症状。 2、利尿消肿 冬瓜属于高钾低钠型蔬菜，含糖量较低，所含的丙醇二酸成分可帮助抑制糖类转化为脂肪，还能起到利尿的作用，改善水肿症状。 不宜…

冬瓜荷叶柠檬茶 功 生津解暑、开胃醒脾 宜 热病者 忌 胃脘痛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜又名白瓜、水芝，属一年生攀援草本，为葫芦科植物果实，其味甘、淡，性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。荷叶又名莲叶，为睡莲科植物莲的干燥叶，其性平，味苦，归肝、脾、胃经。柠檬又名宜母子、黎檬子，属常绿小乔木，其性微寒，味酸，归肺、胃经。冬瓜荷叶柠檬茶具有生津解暑、开胃醒脾的功效。 1、生津解暑 冬瓜荷叶柠檬茶中，冬瓜与柠檬性质偏凉，且冬瓜瓤滋润多液，合用可生津解暑除烦，清热利水祛火，可缓解中暑、口渴等症状。 2、…

刺梨 功 消食健脾、收敛止泻、消渴解暑 宜 胃阴不足、食欲不振、消化不良者 忌 脾胃虚寒、胃脘冷痛、慢性腹泻患者 121 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 刺梨是一种蔷薇科植物缫丝花的果实，刺梨的果肉脆甜，有浓芳香味，营养丰富，是滋补健身的佳果，秋季成熟，去刺后洗净、除去种子，可以鲜吃或者晒干用于入药等，具有消食健脾、收敛止泻、消渴解暑、解酒等功效。 1、消食健脾、收敛止泻 刺梨中含有鞣质，可以消食健脾，收敛止泻，可用于食积腹胀、痢疾、泄泻、自汗盗汗、痔疮出血、肠炎等。 2、解酒 刺梨有醒酒的作用，所以饮酒以…

冰菜 功 解暑、缓解高血压 宜 老年人、高血压患者、脑力劳动者、青少年 忌 胃寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌，也可以炒菜、烧汤，口感非常独特，具有清凉解暑、缓解高血压等功效。 1、清凉解暑 由于冰菜属于盐碱类植物，吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道，类似于苹果的酸味。冰菜咬起来非常脆，入口即化，在日本常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草味道很淡，口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食有清凉解暑等作用。 2、缓解高血压 冰…

柠檬炖冰糖 功 美容护肤、生津解暑 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柠檬炖冰糖是由柠檬、冰糖所制成的饮品，味道酸甜可口，深受人们喜爱。其中柠檬味酸、甘，性平，入肝、胃经。柠檬炖冰糖具有美容护肤、生津解暑等功效。 1、美容护肤 柠檬炖冰糖中的柠檬含有丰富的维生素C，对于保护皮肤有好处，适量饮用有美容淡斑的效果。 2、生津解暑 柠檬炖冰糖中的柠檬味酸、微苦，果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑、开胃醒脾，适合胃热伤津、中暑烦渴者适量饮用。 营养价值 柠檬炖冰糖含有碳水化合物、维…

洋菜膏 功 化痰止咳、利尿通便、清凉解暑 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋菜膏是一种菜品，又称凉菜膏，主要原材料是洋菜，这是浙江风味小吃之一，性寒，味甘、微苦，入肺、膀胱经，具有化痰止咳、利尿通便、清凉解暑等功效。 1、化痰止咳 洋菜膏的主要原材料是洋菜，其性寒，入肺经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，出现咳嗽痰多以及气喘等呼吸道疾病，可以适当食用洋菜膏。 2、利尿通便 洋菜膏入膀胱经，具有较好的利尿作用，而且其含有的纤维和水分能促进肠道蠕动，有利于改善便秘情况。 …

择子豆腐 功 降温解暑、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 寒性感冒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 择子豆腐是由择子磨成面，之后经过一系列操作，将择子面制作成择子豆腐，具有韧而光滑、入口清凉的特点。择子豆腐具有降温防暑、补充营养等功效。 1、降温解暑 择子豆腐性凉，能清热解暑，在冰冻后效果更佳，对机体可以起到调节作用，所以具有降温解暑的作用。 2、补充营养 择子豆腐含矿物质、维生素等营养物质，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用，有增加营养、…

荷叶和桃花泡水喝 功 解暑、美容、辅助降糖 宜 中暑、高血糖、皮肤状态差者 忌 体寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 荷叶和桃花泡水可以代茶饮，荷叶是莲科莲属多年生草本挺水植物，味苦，入心、肝、脾经。桃花属蔷薇科植物，叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类，其枝、叶、果、根俱能入药。荷叶和桃花泡水喝具有解暑、美容、辅助降糖的功效。 1、解暑 荷叶和桃花泡水中的荷叶性平，能清暑化湿，可以帮助改善中暑症状。 2、美容 荷叶和桃花泡水中的桃花含有山柰酚、三叶豆甙、维生素等营养物质，能起到一定的美容…

盐汽水 功 补充盐分、解暑降温 宜 出汗多、高温作业者 忌 高血压、老人、孩子、肾脏疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 盐汽水是一种无色透明液体，具有柠檬的香气及滋味，爽口、解渴、低热量，赋予传统防暑降温饮料新活力，全新配方更能及时补充大量运动所流失的水分和盐分，迅速恢复活力，具有补充盐分、解暑降温的功效。 1、补充盐分 人体在出汗过多时，钠离子丢失增多，从而导致身体虚弱、精神怠倦，严重时还产生肌肉痉挛。所以在夏季炎热环境中工作的人们，口渴时需喝含盐分的饮料，以补充因大量出汗而丧失的盐分和体液，从而帮…

苹果山楂红枣水 功 解暑开胃、补脾益气、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 泌尿系统结石患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果山楂红枣水是由苹果、山楂、红枣冲泡而成，其中苹果性平，味甘、酸，归脾、肺、胃经；山楂性微温，味甘、酸，归脾、胃、肝经；红枣性温、味甘，归脾、胃经。苹果山楂红枣水具有解暑开胃、补脾益气、促进消化的功效。 1、解暑开胃 苹果山楂红枣水用于暑热烦渴、不思饮食、胃脘胀满、肉食积滞等症，具有消食健胃、解暑开胃的功效。 2、补脾益气 苹果山楂红枣水中的红枣归脾、胃经，具有健脾益气的功效，可用于…