瓜蒌皮的功效与作用、禁忌和食用方法

瓜蒌皮

功

清肺化痰、利气宽胸、润肠通便

宜

便结燥热、痰热咳嗽者

忌

无湿热、脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

瓜蒌皮为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果皮。取原药材，除去果柄及杂质，快速洗净、润透、切丝、干燥，即可入药。以外表面色橙红、内表面色黄白、皮厚者为佳。瓜蒌皮味甘、微苦，性寒，归肺、胃经。具有清肺化痰、利气宽胸、润肠通便等功效。 1、清肺化痰 瓜蒌皮具有清肺化痰的功效，常用于痰热咳喘。瓜蒌皮性寒、味甘，还可以改善痰热内结、咳痰黄稠、胸闷不畅等症。 2、利气宽胸 瓜蒌皮常用于胸痹、结胸等病，具有宽胸散结之效，故可通利胸膈之痹塞，可以治疗痰浊痹阻、胸阳不通之胸痹。痰热结胸、胸膈痞满，按之则痛者也可以服用瓜蒌皮。 3、润肠通便 瓜蒌皮有润肠散结之效，常用于胃肠实热、肠燥便秘。瓜蒌皮水煎剂对药物诱发的心律失常有一定的抑制作用。

营养价值

瓜蒌皮含少量挥发油，其中挥发性的酸性部分有壬酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、支链十四烷酸、棕榈油酸、棕榈酸。以棕榈酸的含量最高，其次是亚麻酸和亚油酸。又含苏氢酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等17种氨基酸和钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、钴、镍、锶等11种无机元素。

不宜同食 1、乌头 瓜蒌皮反乌头，不宜与乌头同用，同食会产生毒副作用，严重危害人体健康。 适宜和禁忌 适宜：便结燥热、痰热咳嗽者 瓜蒌皮可以润燥滑肠、清热化痰，便结燥热者适宜服用。瓜蒌皮性寒，具有清肺化痰的作用，适宜痰热咳嗽者食用。 禁忌：无湿热、脾胃虚寒者 瓜蒌皮性寒，具有清热涤痰、润燥滑肠之效，无湿热、脾胃虚寒者不宜服用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。瓜蒌皮性寒，孕妇食用可能会导致胚胎着床不稳，或者影响胎儿生长发育，不建议孕妇服用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃虚弱，瓜蒌皮寒凉，服用后可能会发生腹泻等症状，不建议婴幼儿服用。

温馨提示

瓜蒌皮储存时，需放入干燥容器内密闭，置阴凉干燥处，防霉、防蛀。

食用方法

1、煎服 取适量瓜蒌皮、蒲公英，加入清水煎服。