芥兰苗
功
补充营养、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
芥兰也可以叫做芥蓝，芥兰苗是指芥兰的幼苗，其中含有维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 芥兰苗含有维生素、矿物质、膳食纤维和其他营养成分，能够补充营养。 2、增进食欲 芥兰苗含有机碱，有一定的苦味，能够刺激人的味觉系统，促进唾液、胃液的分泌，从而可以增进食欲。 不宜同食 1、酒 芥兰苗不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，出现腹痛、腹泻等。 温馨提示
芥兰苗含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、炒食 将芥兰苗洗净，放入锅中炒熟即可食用。