鱼胶糕
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱼胶糕味道鲜美，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鱼胶糕含有叶酸、维生素A、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分，可为机体补充部分所需的营养。 2、提供能量 鱼胶糕中含有蛋白质、碳水化合物等成分，此类成分可在人体内转化为能量，为机体生理活动提供能量。 不宜同食 1、啤酒 鱼胶与啤酒均属于嘌呤含量较高的食物，同食易使人体内尿酸升高，不利于人体健康。因此，鱼胶糕不宜与啤酒同食。 温馨提示
鱼胶糕一次不用食用过多，以免引起腹胀。
食用方法
1、蒸煮 取适量鱼胶蒸煮泡发，然后加入黄油、糖等，再开小火将鱼胶等熬成浓汁状态，放凉后手工切成块状即可食用。