葛菜生鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

葛菜生鱼汤

功

清热解毒、利水消肿

宜

喉痹患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葛菜生鱼汤是以葛菜、鲜生鱼为主要食材烹饪而成的菜品，具有清热解毒、利水消肿的功效。 1、清热解毒 葛菜、鲜生鱼味甘性寒，能清热解毒、消痈解表，适合有喉痹、瘰疬的患者食用，有助于缓解咳吐浓痰、咽喉肿痛、皮肤红肿溃烂等症。 2、利水消肿 葛菜、鲜生鱼甘寒，能通利水道而利水消肿、祛湿除痹，适宜水湿停聚者食用，有助于缓解周身水肿、脚气浮肿、小便不利、尿急尿少、尿色黄赤等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与葛菜生鱼汤中的某些成分反应，影响其营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

葛菜生鱼汤为寒性，尽量避免大量饮用，以免刺激胃肠引起不适。

食用方法

1、直接食用 将鲜生鱼去除内脏并洗净后与葛菜一同炖煮，出锅前加入调料调味，制成葛菜生鱼汤后可以直接食用。