干丝瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

干丝瓜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干丝瓜为丝瓜老化以后晒干制成，含有丰富的营养物质，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 干丝瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素C、烟酸以及多种微量元素，能够被人体吸收利用，所以干丝瓜具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、促进消化 干丝瓜中含有膳食纤维，膳食纤维进入人体后能够刺激胃肠道蠕动，因此干丝瓜促进消化的功效，有益于排便，对于便秘可起到一定的缓解作用。 不宜同食 1、韭菜 干丝瓜具有促进消化之功，不宜与富含膳食纤维的食物，例如韭菜同食，以免引起腹泻。 温馨提示

干丝瓜为丝瓜老化以后晒干制成。

食用方法

1、炒制 将姜切成小细末，放少量油后将姜末炒香后放干丝瓜，加适量盐即可食用。