小米薏仁粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米薏仁粥

功

补充营养、健脾止泻

宜

脾虚泄泻者

忌

妊娠者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米薏仁粥是日常生活中常见的粥类，营养丰富，适量进食具有补充营养、健脾止泻的功效。 1、补充营养 小米中含有蛋白质、钾、磷、维生素A、维生素E等营养成分；薏仁中含有蛋白质、维生素E、钾、磷、钙等营养成分。因此小米薏仁粥具有为机体补充营养的功效，适量摄入有利于身体健康。 2、健脾止泻 薏仁淡渗甘补，长于渗除脾湿，因此小米薏仁粥具有健脾止泻的功效，可用于改善脾虚泄泻。 不宜同食 1、杏子 小米中含有的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，从而可能引起呕吐、腹泻等症状，因此小米薏仁粥不宜与杏子同食。 温馨提示

小米薏仁粥性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用过多。

食用方法

1、熬煮 取适量小米、薏仁洗净放入电饭煲中，加入适量清水一同熬煮，待煮熟后即可盛出食用。