桉树蜜是蜂蜜的一种，桉树蜜中含有较为丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质等营养物质，桉树蜜对支气管炎、心脏病、肠胃病、溃疡病都有一定的辅助治疗作用。
桉树蜜源自桉树，桉树是桃金娘科常绿乔木，桉树蜜为琥珀色，新蜜桉醇味较浓，贮存久之后渐淡，甜而微酸，不易结晶，呈细粒状。桉树蜜中含有葡萄糖、果糖、有机酸、多种纤维素、碳水化合物、蛋白质，以及钙、镁、钾、磷等矿物质，在生活中食用桉树蜜可以起到补充机体所需营养、强身健体的作用，而且还有一定的美容养颜功效。
现代药理学研究中发现桉树蜜对于肺结核病、心脏病、肠胃病、高血压、动脉硬化、身体虚弱、发育不良等症均有辅助治疗作用。桉树蜜还具有较广泛的抗菌作用，桉树蜜对链球菌、伤寒杆菌等病菌均有抑制与杀灭作用。而中医学认为，桉树蜜具有补中益气、润肺止咳、安和五脏、调和百药、缓解药毒的功用，不但广泛用于补养身体与治病，而且是中药炮制及中成药的重要辅料。
需要注意的是，虽然桉树蜜有很多药用功效，但是其不能替代药物。部分人群可能对桉树蜜存在过敏的情况，如果在吃了桉树蜜后出现皮肤瘙痒等症状，建议及时前往医院的皮肤科就诊，完善视诊、皮肤点刺试验、血常规检查等明确具体情况，此时可能需要使用药物改善，如遵医嘱使用氯雷他定片等药物治疗。
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