鹅蛋羹
功
补充营养、补中益气
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鹅蛋羹是由鹅蛋为主要食材制作而成的菜肴，具有补充营养、补中益气等功效。 1、补充营养 鹅蛋羹中，含有丰富的维生素A、核黄素、磷脂和烟酸等营养物质，适量食用鹅蛋羹可为机体补充此类营养，以维持机体的正常运转。 2、补中益气 鹅蛋味甘，性温，归胃、胆经，可补中益气，故鹅蛋羹具有补中益气的功效，适用于中气不足、身体消瘦、食欲不振等情况。 不宜同食 1、降脂药 鹅蛋羹含有一定脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示
鹅蛋羹不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、蒸制 将鹅蛋打入碗中，加入适量水、食盐等搅拌均匀后，放入蒸屉中蒸熟即可。