油菜苔的功效与作用包括补充营养、润肠通便、活血散瘀，对人体健康有一定的好处。油菜苔适宜大多数人群食用，禁忌主要是对于油菜苔过敏的人群不能吃。
一、功效与作用：
1、补充营养：油菜苔是指油菜的嫩茎叶，含有水分、维生素，比如维生素C、维生素K等，以及膳食纤维、钙元素等，以上多种营养元素可以参与人体的生理活动，适当进食后可以补充身体所需要的营养。
2、润肠通便：油菜苔中的膳食纤维含量丰富，此成分可以促进胃肠蠕动，适量吃些油菜苔能够起到润肠通便的作用，辅助缓解腹胀、便秘等情况，能够改善胃肠功能。
3、活血散瘀：中医认为油菜苔味甘、辛，性平，能够活血散瘀，可以用来治疗血瘀腹痛。但是如果出现以上症状，应由中医科医生辨证后合理使用。
二、禁忌：
油菜苔作为一种食物，没有特殊的食用禁忌，但是部分人群可能会存在对油菜苔过敏的情况，比如吃了油菜苔之后出现嘴巴痒、起红疹等症状，对于此类人群，需要避免吃油菜苔。
另外，由于油菜苔的膳食纤维含量丰富，虽然适量吃能促进胃肠道蠕动，但是如果吃多了，仍会增加消化负担，建议日常适当食用，每次不超过50g。如果进食后出现腹痛、恶心、起红疹的情况，建议及时到医院的急诊科就诊，完善视诊、过敏原检测等检查，遵医嘱应用氯雷他定片等药物治疗。