1山药的介绍 　　山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 　　栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。 　　因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。 　　我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。 　　中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。 　　《…

1山药的三种吃法最致命 　　山药的三大禁忌 　　1、生吃山药 　　不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。 　　2、食用过量 　　山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。 　　3、山药粘液 　　山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。 2中医教你怎么吃山药比较健康 　　山药是生活中常见的一种食物，虽然外表并不是多好看，但服用之后却又非常棒的养生效果。中医告诉我们，服用山药…