赤蕨干煲汤 功 清热利湿、补充营养 宜 湿热下痢者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 赤蕨干是凤尾蕨科植物凤尾蕨的干燥嫩芽，又名龙须菜，可入药，也能作为蔬菜食用，味甘、淡、微涩，性微寒。赤蕨干煲汤具有清热利湿、补充营养的功效。 1、清热利湿 赤蕨干寒能清热、甘淡渗利，赤蕨干煲汤具有清热利湿之效，适宜湿热下痢者食用。 2、补充营养 赤蕨干含有植物蛋白、碳水化合物、维生素及钙、钾、磷、镁等成分，赤蕨干煲汤能为人体适当补充部分必需的营养物质，利于机体健康。 不宜同食 1、柑橘 柑橘中含有果实，而赤蕨…
吊黄煲汤 功 补益强壮、祛湿散瘀 宜 体虚者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 吊黄煲汤的主要原材料为吊黄，吊黄别名黄花倒水莲，为远志科远志属植物黄花倒水莲的根。吊黄煲汤具有补益强壮、祛湿散瘀的功效。 1、补益强壮 吊黄味甘，可滋养补虚，因此吊黄煲汤也有补益强壮的功效，可用于劳倦乏力、体虚等情况。 2、祛湿散瘀 吊黄味甘、微苦，性平，入肝、脾经，可健脾利湿、活血散瘀。因此吊黄煲汤具有祛湿散淤的功效，适用于脾虚水肿、风湿痹痛等情况。 不宜同食 1、辣椒 吊黄属于中药，在饮用吊黄煲的汤期间，不…
夏枯草棉茵陈煲汤 功 清肝明目、清热除湿 宜 风寒湿痹者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 夏枯草味辛、苦，性寒，归肝、胆经。棉茵陈即茵陈蒿，又名白蒿，味苦、辛，性平。夏枯草棉茵陈煲汤具有清肝明目、清热除湿等功效。 1、清肝明目 夏枯草棉茵陈煲汤，所用的夏枯草味辛、苦，性寒，归肝、胆经，苦寒以降泄，主入肝经，能清泻肝火以明目，因而夏枯草棉茵陈煲汤具有清肝明目的功效，可缓解肝火上炎所致目赤肿痛，肝火上攻所致头痛眩晕等病症。 2、清热除湿 夏枯草棉茵陈煲汤，夏枯草味苦性寒，可清利湿热。加上棉茵…
夏枯草鸡骨草煲汤 功 清肝泻火、利湿退黄 宜 目赤肿痛者、黄疸患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 夏枯草为唇形科植物夏枯草的干燥果穗，归肝、胆经。鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株，归肝、胃经。二者均可入药，夏枯草鸡骨草煲汤具有清肝泻火、利湿退黄等功效。 1、清肝泻火 夏枯草和鸡骨草均味苦、性寒凉，苦寒降泄，主入肝经，长于清泄肝火，故夏枯草鸡骨草煲汤具有清肝泻火的功效，常可用于目赤肿痛、目珠夜痛等症。 2、利湿退黄 夏枯草和鸡骨草寒凉清热，且二者分别可归肝、胆二经，长于清热利湿而退黄，故…
鸡爪芋与黑豆煲汤 功 健脾开胃、补益肝肾 宜 脾虚证患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡爪芋天南星科植物疣柄魔芋的干燥块茎，味辛、甘，性微温，归肝、脾经；黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，味甘，性平，归脾、肾经。鸡爪芋与黑豆煲汤具有健脾开胃、补益肝肾等功效。 1、健脾开胃 鸡爪芋和黑豆均入脾经，能健脾。所以鸡爪芋与黑豆煲汤能够健脾补中，可用于脾虚食少等脾虚证。 2、补益肝肾 鸡爪芋辛散性温，主入肝经，能疏肝行气，所以鸡爪芋与黑豆煲汤可用于肝郁气滞、胸胁胀痛等病症 不宜同食 1、鸡…
橄榄陈皮煲汤 功 清热解毒、燥湿化痰 宜 咽喉肿痛者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 橄榄又名青果，味甘、酸、性平，归肺、胃经；陈皮味苦、辛、性温，归脾、肺经。橄榄陈皮煲汤具有清热解毒、燥湿化痰的功效。 1、清热解毒 橄榄味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒；陈皮味苦，性寒，寒可清热，橄榄陈皮煲汤具有清热解毒的功效，适用于咽喉肿痛、声音嘶哑等症。 2、燥湿化痰 橄榄兼化痰之功，入脾经，可祛湿；陈皮苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，橄榄陈皮煲汤具有燥湿化痰的功效，适用于痰黄黏稠、咳嗽、痰多…
假芫茜煲汤 功 利尿消肿、发表止咳 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃热盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 假芫茜煲汤的主要原料是假芫茜，假芫茜为伞形科植物刺芫荽的全株，全年可采，假芫茜煲汤具有利尿消肿、发表止咳的功效。 1、利尿消肿 假芫茜性平，归膀胱经，假芫茜煲汤具有利尿消肿的功效，可以改善小便涩痛、水肿等症。 2、发表止咳 假芫茜味辛、苦，归肺经，假芫茜煲汤具有发表止咳的功效，可以改善咳嗽咳痰。 不宜同食 1、辣椒 假芫茜属于药食两用之物，假芫茜煲汤不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒同食，以免降低其药效。 温…
红萝卜和苹果煲汤 功 补充营养、促消化 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红萝卜和苹果都富含多种营养物质，如维生素C、维生素A以及多种微量元素，红萝卜和苹果煲汤具有补充营养、促消化的功效。 1、补充营养 红萝卜和苹果中含有大量的钾，及叶酸、维生素C、钙、镁等营养成分，能够被人体所吸收，红萝卜和苹果煲汤能够补充人体所需的营养物质。 2、促消化 胡萝卜和苹果中含有果胶，是一种水溶性的膳食纤维，能够增加粪便的含水量，也可刺激肠壁蠕动，可促进消化帮助排便，能缓解大便干硬、排便困难的…
石斛沙参玉竹煲汤 功 益胃生津、养阴润燥 宜 食少呕吐者、肺热燥咳者 忌 湿温热尚未化燥伤津者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；沙参味甘，性微寒，归肺、胃经；玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经，因而石斛沙参玉竹煲汤具有益胃生津、养阴润燥等功效。 1、益胃生津 石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴、生津止渴，兼能清胃热；沙参甘寒养阴，能养胃阴、清胃热；玉竹能养胃阴、清胃热。因此石斛沙参玉竹煲汤具有益胃生津的功效，可用于食少呕吐、津伤口渴、内热消渴等症。 2、养阴润燥 沙参甘润微寒，可补益…
石斛土茯苓煲汤 功 利水除湿、滋阴健脾、生津止渴 宜 湿热淋浊者、口干舌燥者 忌 湿温热尚未化燥伤津者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经，石斛土茯苓煲汤具有利水除湿、滋阴健脾、生津止渴等功效。 1、利水除湿 土茯苓甘淡渗利，可解毒利湿，因此石斛土茯苓煲汤可利水除湿，可用于湿热淋浊等病症。 2、滋阴健脾 石斛能滋肾阴，兼能降虚火；土茯苓可健脾除湿，因此石斛土茯苓煲汤可滋阴健脾，适用于面色不荣、肌肤干燥等病症。 3、生津止渴 石斛土茯苓煲汤可生津止渴…
白术土茯苓煲汤 功 健脾益气、解毒利湿 宜 脾虚湿盛者、痰饮内停者、 湿热内蕴者 忌 热病伤津者、阴虚内热者、肝肾阴虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白术土茯苓煲汤是指以白术和土茯苓为主要食材煲出的药膳，其中白术味甘、苦，性温，归脾、胃经；土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经。白术土茯苓煲汤具有健脾益气、解毒利湿的功效。 1、健脾益气 白术甘苦性温，主归脾胃经，善健脾益气，因此白术土茯苓煲汤可缓解脾虚湿盛、脾气虚弱之便溏泄泻、表虚自汗等症。 2、解毒利湿 白术长于健脾渗湿；土茯苓甘淡渗利，善解毒利湿、消肿散…
苹果加灵芝煲汤 功 安神、补肺益肾 宜 心悸失眠者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果是落叶乔木的成熟果实，其味甘，性凉，归心、肺、肾、脾经；而灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，其味甘，性平，归心、肺肝、肾经，苹果加灵芝煲汤具有安神、补肺益肾的功效。 1、安神 灵芝及苹果均入心经，能补心血益心气、安心神，苹果加灵芝煲汤可缓解心神失养之心神不宁、心悸失眠等症。 2、补肺益肾 苹果入肺经，可补肺气，而灵芝入肾、肺经，能补益肺肾之气，苹果加灵芝煲汤具补肺益肾之功，可缓解肺虚咳喘等症。…
鳄鱼肉是一种营养价值比较充沛的肉品，鳄鱼肉煲汤饮用之后可以补充人体所需要的不饱和脂肪酸，可以清除体内的低密度脂蛋白，从而降低血压、降低血脂。而且中医学的角度来讲鳄鱼肉可以补中益气、强筋健骨，对于骨质疏松、气血亏虚、周身无力等现象有一定的改善作用，还可以祛风除湿。对于咳嗽、咳痰、哮喘等疾病有辅助治疗作用。但是需要注意这种鳄鱼肉煲汤不建议喝的特别多，不然可能会升高尿酸。
虫草花煲汤 功 补肾、补充营养 宜 眩晕耳鸣者 忌 食用真菌过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种营养成分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等养分，属于一种真菌类，虫草花煲汤具有补肾、补充营养等功效。 1、补肾 虫草花味甘可补益，归肾经，能补肾、补精髓。故虫草花煲汤具有补肾的功效，可用于腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿早泄等病症。 2、补充营养 虫草花煲汤中虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多糖类等营养物质，适当食用虫草花煲汤，可补充营养，对身体有一定的好处。 …
