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爆炒猪肝不需要焯水，虽然猪肝焯水之后有着一定的去腥作用，但是焯水之后的猪肝会变老，再烹饪之后鲜嫩的口感不会存在。想要猪肝嫩滑无腥味可以用盐水浸泡清洗几遍，将血水去除干净。 爆炒猪肝要不要焯水 猪肝最好 … Continue reading 爆炒猪肝要不要焯水(爆炒猪肝图片)