素肉 功 预防动脉硬化、调节机体平衡 宜 高血压、糖尿病、心血管病患者 忌 肾脏疾病、痛风、皮肤病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 素肉是指具有类似于肉的风味和口感的素食，通常以植物蛋白等为主要原料，通过挤压、蒸、煮等现代食品加工形成类似于肉的口感。具有预防动脉硬化、调节机体平衡等功效。 1、预防动脉硬化 素肉含有丰富营养物质，替代了传统的油腻、腥味的猪肉及家禽肉，可以减少血管的胆固醇，而且有很好的预防动脉硬化的作用和效果。 2、调节机体平衡 素肉具有高蛋白、低脂肪和不含胆固醇的特点，还有一定的吸水性、…
