苜蓿草 功 清热利尿、止咳平喘、改善贫血 宜 贫血、支气管炎患者 忌 肠胃功能较差者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苜蓿草除可以当做食物直接食用之外，还具有清热利尿、止咳平喘、改善贫血等功效。 1、清热利尿 苜蓿草性凉，具有消除内火的功效，适当食用清炒苜蓿，可起到清热利尿的功效。 2、止咳平喘 苜蓿草中含苜蓿素等物质，有止咳平喘的作用，适合支气管炎患者食用。 3、改善贫血 苜蓿草中含有大量的铁元素，适合缺铁性贫血患者食用，而且还含有维生素B族，具有补血的功效，可缓解恶性贫血的症状。 营养价值 苜蓿草含有蛋…

苜蓿草其实是一种牧草，原产自美洲和欧洲，现在在我国的华北和东北地区分布较为广泛。苜蓿草含有很多的多糖和大豆异黄酮等营养物质，可以使家禽的免疫力增强，很多养猪的养殖场都会使用苜蓿草来喂猪。其实，苜蓿草对人类也有极大的作用的，吃苜蓿草可以去水肿。 苜蓿草的功效与作用 1、消肿去水 苜蓿草的作用是消肿去水，很多人会有这样的毛病，睡觉前稍微喝点水，第二天早上起来就会出现水肿的现象，这样极为影响个人的形象，用苜蓿草可以帮助去水肿，还能够改善体质，这样可以不让身体出现一些不适症状。 2、缓解贫血 有贫血症状的人，可以吃苜蓿草，…

 苜蓿草是一种生命力很强的草本植物，它在生活中都被人们当做牲畜的饲料，其实他每年春天长出的嫩芽也能当绿色蔬菜工人类食用，而且人们食用苜蓿草后能吸收丰富营养，并能维持身体正常代谢，不过再吃苜蓿草时，一定要注意它的副作用。 苜蓿草的功效与作用 1、保护眼睛 平时人们多吃苜蓿草能吸收丰富营养，特别是维生素a和胡萝卜素的含量比较高，这两种营养被人体吸收后能营养视神经，可提高人类视网膜功能，能预防视力下降，也能缓解眼疲劳，它对人类眼睛经常出现的黄斑变性和夜盲症都有明显预防作用。 2、预防血栓 苜蓿草还能增强人体自身…