酸奶益生菌 功 补充营养、促进食欲、调节肠胃 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 酸奶益生菌含有丰富的蛋白质、矿物质、有益菌群，具有补充营养、促进食欲、调节肠胃的功效。 1、补充营养 酸奶益生菌含有丰富的蛋白质以及矿物质如钙、钾、磷等，具有给机体补充营养的作用。 2、促进食欲 酸奶中的有机酸能够促进胃酸分泌，故酸奶益生菌可促进食欲，缓解食欲不振等症状。 3、调节肠胃 酸奶益生菌中含有很多有益菌群，既能促进胃肠蠕动，又能调节肠道菌群，抑制有害菌群生长。因此，酸奶益生菌具有调节肠…

米粉是由大米为主要材料制作而成，分为细长状和粉末状，肠胃不好的患者适量进食米粉，较容易消化。米粉属于碳水化合物，在胃里排空的时间较快，还具有健脾养胃的功效，不会影响消化功能。但如果是在市面上购买米粉，需要选择品质好的米粉，因为部分商家在生产米粉时可能会在其中使用添加剂，则会影响肠胃消化、吸收。 粉末状的米粉是婴幼儿比较常用的辅食，主要原材料为大米，加工时对原料进行蒸煮，然后高温杀菌，再加入淀粉酶，溶解成比较容易消化、吸收的小分子，然后再进行干燥处理，最终变成细腻的粉末状米粉。婴儿发育到6个月，需要添加辅食时，可以适…

陈皮酵素 功 调理肠胃、补充营养 宜 便秘患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 陈皮酵素是使用陈皮为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的可供食用的酵素产品，并带有淡淡的桔子香气。陈皮酵素具有调理肠胃、补充营养的功效。 1、调理肠胃 经发酵工艺发酵后，陈皮酵素中依然含有大量的植物乳杆菌菌体，具有一定调理肠胃的功效，适量饮用可以帮助润肠通便。 2、补充营养 陈皮中含有一定的挥发油和黄酮类物质，无法通过常规的食物摄入这类营养，并且本身具有淡淡的苦味。而在发酵期间，一部分生成的有机酸中和了…

糊锅巴 功 助消化、厚肠胃 宜 消化不良者、胃弱者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糊锅巴是用铁锅煮饭时锅底烧焦的米饭，具有助消化、厚肠胃的功效。 1、助消化 糊锅巴味甘、淡，性平，甘能补虚，故糊锅巴具有助消化的功效，可用于缓解消化不良等症。 2、厚肠胃 糊锅巴味甘能补，有厚肠胃的功效，对于胃弱可起到一定改善作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与糊锅巴中的某些成分反应，影响其营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示 糊锅巴一般较难消化和吸收，建议胃肠消化…

冻豆腐 功 减肥瘦身、养颜 宜 热性体质、口臭口渴、肠胃不清者 忌 痛风病患者、老年人 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冻豆腐，由新鲜豆腐冷冻制成。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。 1、减肥瘦身 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。 2、养颜 冻豆腐可以增加血液中铁的含…

野藕 功 强健胃黏膜、改善肠胃 宜 缺铁性贫血、消化不良者 忌 脾胃虚寒、易腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野藕属木兰亚纲，山龙野目，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实，无不为宝，都可滋补入药。野藕具有强健胃黏膜、改善肠胃、增补气血等功效。 1、强健胃黏膜 野藕所含维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃黏膜的作用。 2、改善肠胃 野藕所含单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳；还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化…

三色糙米 功 促进排便、降血糖 宜 高血糖、高血脂患者、便秘者 忌 肠胃功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米混合而成，具有较高的营养价值。其中米精蛋白、氨基酸的组成较完全，人体很容易消化吸收。其具有促进排便、降低血糖等功效。 1、促进排便 三色糙米中含有膳食纤维和氨基酸，适量食用可促进消化，利于排便、排尿。 2、降低血糖 三色糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度。且三色糙米中含糖量较少，因此高血糖患者适量食用三色糙米，可在一定程度上…

麻辣烫 功 补充营养、祛寒 宜 寒冷者 忌 肠胃疾病患者、便秘者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麻辣烫味道麻辣、咸、香辣，是把各种蔬菜、禽肉、海鲜加入辣椒、花椒、藤椒等调料用高温煮熟，汤味鲜美，食物鲜香，具有补充营养、祛寒等功效。 1、补充营养 麻辣烫中常加入各种蔬菜和肉类食物，食材品种丰富，可在进食过程中摄入多种营养元素，起到均衡营养的作用。 2、祛寒 麻辣烫因其中含有麻椒和辣椒，且汤汁较烫，进食过程中可使毛孔张开，体内寒气驱散，故而有祛寒的效果。 营养价值 麻辣烫中加入的食材常包括各种蔬菜、肉类、豆制…

辣椒酱 功 健胃消食、降脂减肥 宜 食欲不佳、肥胖者、癌症患者 忌 痔疮、红眼病、角膜炎患者等 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 辣椒酱一般由新鲜的红辣椒加入蒜、姜、糖等调料，经过一段时间的腌制而成，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能健胃消食、降脂减肥等功效。 1、健胃消食 辣椒酱对口腔以及肠胃有刺激作用，可以增强肠胃蠕动、健脾、促进食欲，促进消化。 2、降脂减肥 辣椒酱含有大量的辣椒素，适量食用能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪堆积，具有一定的降脂减肥…

核桃心木 功 固精缩尿、收涩止带、活血补血 宜 尿频、腰酸背痛、失眠患者 忌 肠胃不适者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃心木，就是将核桃敲开，夹在两瓣核桃仁之间薄薄的、状如蝴蝶的木质隔膜，是一味中药。核桃心木呈薄片状，多弯曲，破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色或棕黑色，略有光泽，但质脆，易折断。具有固精缩尿、收涩止带、活血补血等功效。 1、固精缩尿 核桃心木是一种常用的中药材，具有补肾固精的功效，对于男性遗精、早泄、阳痿等疾病具有良好的治疗效果。此外，核桃心木还有固涩缩尿的作用，对于尿急、尿频、尿多等有…

大辣椒 功 温中散寒、开胃消食、改善肌肤 宜 一般人群均适宜 忌 胃肠功能差、痔疮、咽喉肿痛患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大辣椒在日常生活中比较常见，是一种营养丰富、肉厚而脆嫩的家常菜，味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒、开胃消食、改善肌肤等功效。 1、温中散寒 大辣椒性味辛、热，可以去除体内寒气，可用于胃寒气滞导致的脘腹胀痛、恶心、呕吐、泻痢情况，以及风湿痛、腰肌痛等湿寒之症，适当吃大辣椒有温中散寒的作用。 2、开胃消食 大辣椒入脾经、胃经，而且特有的味道和含有的辣椒素具有促进消化液分泌的作用，食…

果丹皮 功 开胃消食、降血压 宜 儿童、老年人、消化不良者 忌 脾胃功能虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 果丹皮是用山楂制成的卷，味酸、甘，有助于消化。山楂含有有机酸，能够增加消化酶分泌。除此之外山楂还具有开胃消食、降血压等功效。 1、开胃消食 果丹皮味酸，能够刺激唾液、胃液分泌，有开胃下食的功效。果丹皮中含有的蛋白酶、脂肪酸可促进肉食分解消化，适宜食欲不振、胃口不佳、消化不良、积食者食用。果丹皮中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，可促进肉食分解消化。 2、延缓衰老 果丹皮中所含的黄酮类和维…

鸭脚木蜂蜜 功 保护肝脏、改善肠胃功能 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭脚木蜂蜜，色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，气味较独特，带有鸭脚木花的独有香气。具有保护肝脏、改善肠胃功能等功效。 1、保护肝脏 鸭脚木蜂蜜不但能增强人体肝脏的解毒功能，而且能修复受损的肝细胞，还能抑制脂肪和毒素，对肝炎、肝硬化以及脂肪肝等常见疾病都有一定预防作用。 2、改善肠胃功能 鸭脚木蜂蜜含有丰富的酶类物质，可以促进胃酸的分泌，加快肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化和吸收，具有润肠通便的作用…

醋栗 功 保护心脑血管、补充营养 宜 肠胃不好者 忌 消化系统疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋栗，为醋栗科植物山麻子的果实，含有人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质，具有保护肠胃、补充营养、保护心脑血管等功效。 1、保护肠胃 醋栗果肉中含有的果胶可以保护肠胃，减少酒精等辛辣食物对胃黏膜的刺激，起到调理肠胃的功效。 2、补充营养 醋栗含有人体需要的18种氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，食用后可为人体补充营养。 3、保护心脑血管 醋栗可以软化心脑血管，降低血脂…

苹果花茶 功 生津开胃、调节高血压 宜 脸上长痘者 忌 肠胃功效不全者、低血压者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果花茶是用植物苹果的花卉制成的天然养生茶，苹果花呈白色喇叭状，色泽鲜艳，口感独特，具有生津开胃、调节高血压等功效。 1、生津开胃 苹果花茶不但能为人体补充丰富的营养，它还含有多种天然活性成分和挥发油，能生津止渴、开胃健脾。 2、调节高血压 饮用苹果花茶可以调节高血压，其中含有的酚类物质和黄酮类化合物，可直接作用于心血管，能增加血管弹性和韧性，促进血液循环，防止血压升高。苹果花茶还能营养心肌，提…