高血压能不能吃大蒜

高血压能不能吃大蒜

宜吃 大蒜

大蒜营养指标(100克含量)

热量 126kcal 蛋白质 4.5g 钠盐 19.6mg 脂肪 0.2g 胆固醇 – 膳食纤维 1.1g

宜吃 原因

高血压可以适量吃大蒜。大蒜含多种营养成分，有杀菌、促进新陈代谢、降血糖的作用。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇含量，从而抑制血栓形成和预防动脉硬化。因此高血压患者可以食用大蒜。

怎么吃

蒜可以生吃、炒制食用，不建议空腹食用过多，因大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，可造成胃部不适。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；2、戒烟限酒，控制体重；3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。