菠萝干
功
消水肿、助消化、减肥
宜
身热烦躁、支气管炎、消化不良者
忌
溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
菠萝干的原料是菠萝，含有多种脂类，香气浓郁，糖的含量高，食味甜蜜，还含有多种维生素，具有消除水肿、减肥、助消化、促进食欲等功效。 1、消水肿 菠萝干能够溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可以在一定程度上改善血液循环，消除炎症和水肿。 2、减肥 菠萝干能有效酸解脂肪，对于身体中的脂肪有一定的消除作用，从而起到减肥的效果。 3、助消化、促进食欲 菠萝干中含有某种营养物质，可以产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，起到促进食欲的功效。 4、去油腻、清理肠胃 菠萝干中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果。
营养价值
菠萝干含有一种叫菠萝朊酶的物质，能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。菠萝干富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。菠萝干还含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。菠萝干中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质。因此餐后吃些菠萝干，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
不宜同食 1、鸡蛋 菠萝干和鸡蛋一起食用，营养物质可能会发生冲突，引起身体肠胃的不适，对身体不利。 2、萝卜 菠萝干和萝卜同食，可能会破坏食物中的营养物质，使身体无法吸收到需要的营养物质。 适宜和禁忌 适宜：身热烦躁、支气管炎、消化不良者 菠萝干中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益，也适宜身热烦躁者、支气管炎、消化不良者。 禁忌：溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍患者 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝干，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃，过敏体质禁吃菠萝干。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。因为菠萝干里含有镁等微量元素，孕妇可以适量食用。
婴幼儿应少吃。婴幼儿吃菠萝干不可过多，过量食用对肠胃有害。
温馨提示
最好不要空腹食用菠萝干。
食用方法
1、直接食用 菠萝干放入淡盐水中浸泡10分钟，然后放置在太阳下晾干食用，能够达到利水消肿的效果。 2、熬粥 把菠萝干和大米清洗干净，放入锅中熬制30分钟，熬至粘稠即可食用。
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