仙人掌果子
功
宜
减肥瘦身、高血脂患者
忌
过敏者
功效作用
仙人掌果子即仙人掌的果实，南方沿海地区常见栽培，在广东、广西南部和海南沿海地区逸为野生。食用仙人掌果子在0℃以上的环境下一年四季均可栽植，但其栽植时最适宜温度为20～30℃。含有大量的微量元素、蛋白质、氨基酸，和黄酮类物质、果胶等成分，营养价值非常丰富。具有养颜护肤、延缓衰老、行气活血的功效。 1、养颜护肤 仙人掌果子含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤的营养成分。 2、延缓衰老 仙人掌果子当中富含抗氧化成分，可以抑制自由基的活性，减少氧化反应，避免衰老症状过早出现。 3、行气活血 仙人掌果子可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
营养价值
仙人掌果具有丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高，并含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助，仙人掌果子还富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
适宜和禁忌 适宜：减肥瘦身、高血脂患者 仙人掌果中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，同时含有丰富的微量元素钾，能促进人体内钠的代谢，能降低血压，行气活血，适宜减肥瘦身、高血脂患者食用。 禁忌：过敏者 对于过敏的人来说，不适合吃仙人掌果子，容易导致过敏症状加重。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。仙人掌果子营养丰富，有美容养颜功效，孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。仙人掌果子口感佳，营养丰富，婴幼儿可适量食用。
温馨提示
宜冰箱冷藏保存
食用方法
1、榨汁 仙人掌果子切开，取果肉。果肉与蜂蜜一起放入水中，搅匀即可。 2、凉拌 将仙人掌果子洗净，用小刀去皮去刺，置于盐水中浸泡20分钟后清洗干净，放入盐、糖、麻油等拌匀即可。
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