血鳝的功效与作用、禁忌和食用方法

2023年11月17日 8点热度 0人点赞 0条评论

血鳝的功效与作用、禁忌和食用方法-健康之路健康知识

血鳝

功

保护视力、补中益气、补脑健身

宜

糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血者

忌

瘙痒性皮肤病者、痼疾宿病者、红斑性狼疮者

营养功效注意事项食用方法

功效作用

血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，属于一种较适合女士食用的海鲜产品。本品具有保护视力、补中益气、补脑健身的功效。 1、补脑健身血鳝中含有脑细胞不可缺少的DHA和卵磷脂，而人体各器官组织细胞膜的主要构成成分就是DHA和卵磷脂，吃煮熟的血鳝可以补充。 2、补中益气血鳝能补中益气，治虚疗损，是体弱、营养不良者的理想滋补品。常吃血鳝对身体虚弱、病后以及产后之人有非常明显的补益作用。 3、保护视力血鳝中含有维生素A丰富，可以保护视力，改善视功能。

营养价值

血鳝营养价值极高。血鳝富含卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；血鳝含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；血鳝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

不宜同食 1、银杏不宜和银杏一起吃，可能会导致中毒。 2、狗肉不宜和狗肉一起吃，可能会温热助火。 3、菠菜不宜和菠菜一起吃，可能会导致腹泻。适宜和禁忌适宜：糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血者糖尿病、贫血、子宫下垂、内痔出血患者。禁忌：瘙痒性皮肤病者、痼疾宿病者、红斑性狼疮者血鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。母婴宜忌

孕妇可食。血鳝补中益气，治虚疗损，是孕妇的理想滋补品。

婴幼儿少食。少量食用是没有问题的，一定要注意，小孩子太弱不能过量食用，对身体不利。

温馨提示

血鳝血液有毒，但煮熟后不会对人体造成影响，因此在杀鳝鱼时，应注意防护，避免鳝鱼血液接触眼睛、口鼻等，以免对身体造成影响。