鸡油菇 功 补充营养、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡油菇又名鸡油菌，属担子菌门伞菌纲非褶菌目鸡油菌科鸡油菌属，子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色。鸡油菇香气浓郁，具有杏仁味，质嫩而细腻，味道鲜美。并且鸡油菇营养丰富，具有补充营养、保护视力等功效。 1、补充营养 鸡油菇含有丰富维生素C、维生素B、蛋白质、钙、磷、镁等营养成分，适量食用可以为人体提供日常活动所必需的营养物质，以维持人体新陈代谢。 2、保护视力 鸡油菇中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内转…

黑加仑葡萄干 功 护牙固齿、美容养颜、保护视力 宜 儿童、孕妇、神经衰弱者、过度疲劳者 忌 畏寒、易腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑加仑葡萄干无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼劲十足。富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，具有护牙固齿、美容养颜、保护视力的等功效。 1、护牙固齿 黑加仑葡萄干的维生素C含量很高，而且含有的抗氧化的成分能够有效的保护牙齿，使牙龈坚固。 2、保护视力 黑加仑葡萄干种所含的有花青素、维生素等抗氧化物质，能够有效的保护双眼的视力。 3、美容养颜 人的新陈代谢便如…

生麦芽泡水喝 功 消食和胃、润肠通便、保护视力 宜 消化不良者、便秘者 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生麦芽是由成熟大麦经过发芽干燥后制成，是传统中医常用的一味中药，味甘，性平。生麦芽泡水喝可改善脾胃虚弱所致的小儿积食、消化不良等症，具有消食和胃、润肠通便、保护视力的功效。 1、消食和胃 生麦芽味甘，性平，有消食和胃的作用，其泡水喝多用于改善脾虚食少、肝胃不和等症状，对于食积化热的患者尤为适宜。 2、润肠通便 生麦芽泡水富含油脂、膳食纤维，有促进消化的作用，会将体内多余的废物排出体外，故有润…

鹅肠 功 促进消化、改善贫血、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鹅肠属于禽类产品鹅的肠子，是生活中比较常见的一种食物，也是火锅中的优质食材，十分爽香，营养价值较高，具有促进消化、改善贫血、保护视力、润肠通便等功效。 1、促进消化 鹅肠的脂肪含量少，但蛋白质丰富，较容易被胃部消化吸收，同时鹅肠中丰富的黏液还能够保护胃黏膜，可以增强胃部防御胃酸的能力。 2、改善贫血 鹅肠富含铁元素，该物质主要参与血红蛋白的生成以及细胞色素和各种酶的合成，在血液中起到运输和携带营养…

老鹅肉 功 补虚益气、止咳化痰、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 高血压、高脂血患者、患有皮肤疮毒、瘙痒症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老鹅肉是生活中常见的一种食物，营养价值非常高，广受人们喜爱，老鹅肉为鸭科动物鹅的肉，富含多种人体必需氨基酸，以及蛋白质、多种维生素、烟酸等，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有利。老鹅肉味甘、性平，入脾、肺二经，具有补虚益气、止咳化痰、保护视力等功效。 1、补虚益气 中医认为老鹅肉味甘、性平，入脾、肺二经，脾主运化、主升清，肺主气，有补虚益气、和胃止渴之…

生吃胡萝卜 功 保护视力、降血压、降糖降脂 宜 营养不良、食欲不振、夜盲症患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡萝卜原产于亚洲西南部，现中国各地广泛栽培，二年生草本，根作蔬菜食用，可以生吃。生吃胡萝卜具有保护视力、降血压、降糖降脂等功效。 1、保护视力 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中50％变成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能缓解夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥，所以…

油菜籽油 功 清肝利胆、保护视力、辅助减肥 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。油菜籽油味甘、辛，性温，含有维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，具有清肝利胆、保护视力、辅助减肥等功效。 1、清肝利胆 油菜籽油中胆固醇含量较低，肝炎、胆结石、脂肪肝患者适量摄入油菜籽油可控制胆固醇的摄入量，从而缓解病情，故油菜籽油有清肝利胆的功效。 2、保护视力 油菜籽油含有胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以合成维生素A，维生素A可以增强眼睛的视觉功能，缓解眼睛…

越橘 功 护视力、强化毛细血管、抗氧化 宜 白内障、视网膜出血、静脉曲张者 忌 腹泻、糖尿病、胃酸过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 越橘的种类较多，主要有兔眼越橘、狭叶越橘、澳洲越橘、蔓越橘等。越橘果实近圆形，蓝黑色或深红色。越橘清香多汁、酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，具有保护视力、强化毛细血管、抗氧化的功效。 1、保护视力 越橘富含花青素，具有较强的抗氧化性，能抑制破坏眼球细胞的酶，清除损害眼部血管的自由基，可以预防多种眼病，对青光眼、白内障等眼病有治疗作用。适量食用越橘能改善…

鸡杂 功 补血养颜、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症、冠心病、高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。鸡的营养价值很高，含有维生素A、维生素C、微量元素等营养成分，鸡杂的营养也很丰富，精心烹调，同样美味可口。鸡杂具有补血养颜、保护视力的功效。 1、补血养颜 鸡杂中铁含量丰富，是常用的补血食物，有补血养颜的功效，可以改善皮肤状态，使皮肤保持红润，还能缓解缺铁性贫血。 2、保护视力 鸡杂中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜的重…

萝卜菜 功 预防便秘、保护视力、预防痛风 宜 食积气滞、脘腹痞满、吐酸者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 萝卜菜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素，具有辛辣味。夏季常用萝卜菜加油、盐作汤，可以帮助消化，防治肠炎、痢疾。萝卜菜具有预防便秘、保护视力、预防痛风等功效。 1、预防便秘 萝卜菜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化，而且萝卜菜中膳食纤维含量较高，在一程度上具有预防便秘的作用。 2、保护视力 萝卜菜含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，而虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因…

南瓜稀饭 功 保护视力、降低胆固醇、养胃 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南瓜稀饭的主要食材是南瓜，配伍大米、小米或者糯米粉，与南瓜一起熬煮成粥，口感软糯、香甜，还可以根据自身情况和喜好，适当加入冰糖等增加甜味。其中南瓜味甘，性温，归脾经、胃经，适量食用对身体有一定好处。南瓜稀饭具有保护视力、降低胆固醇、养胃的功效。 1、保护视力 南瓜稀饭中含有类胡萝卜素，在体内转化成维生素A，具有抗氧化的功效，比如其中含有的叶黄素，具有抗氧化作用，能在一定程度上保护视力，缓解视力衰退。…

猪肝陈皮汤 功 补钙补铁、保护视力、理气健脾 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肝陈皮汤是以猪肝和陈皮为主要材料制作而成的药膳，其中的猪肝是猪科食物猪的肝脏，新鲜的猪肝呈褐色或紫色，用手按压有弹性，有光泽，无腥臭异味。陈皮为芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室，味辛、苦，性温，入脾、肺经，可食用，也可药用。猪肝陈皮汤有补钙补铁、保护视力、理气健脾的功效。 1、补钙补铁 猪肝陈皮汤中的猪肝含有丰富的维生素D，维生素D…

绿窝瓜 功 保护视力、降低胆固醇、养胃 宜 一般人群均适宜 忌 绿窝瓜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿窝瓜是通过杂交培育得到的新型南瓜品种，口感香甜软糯，适合广大群众食用。绿窝瓜味甘，性温，归脾经、胃经，适量食用对身体有一定好处，具有保护视力、降低胆固醇、养胃的功效。 1、保护视力 绿窝瓜中含有类胡萝卜素，类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源，同时还具有抗氧化的功效，能够在一定程度上保护视力，缓解视力衰退。 2、降低胆固醇 绿窝瓜中含有果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟…

杏脯 功 促进消化、调节血压、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 杏脯是杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，易被人体吸收利用。杏脯具有促进消化、调节血压、保护视力等功效。 1、促进肠胃消化功能 杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动具有很好的作用，适量食用可以促进肠胃消化功能。 2、调节血压 杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压，避免血压过高。 3、保…

女性吃西梅 功 促进肠蠕动、降血压、保护视力 宜 便秘患者 忌 糖尿病患者、胃溃疡患者、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西梅属蔷薇科李属欧洲李种，性凉，入肝、肺、脾、大肠经，女性食用后具有促进肠蠕动、降血压、保护视力、补钙、美容养颜等功效。 1、促进肠蠕动 西梅中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性植物纤维，可恢复胃动力，缓解便秘症状。 2、降血压 西梅富含枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、钙、镁等，能起到降压的功效。 3、保护视力 西梅中含有丰富的维生素A，有保护视力的作用。 4、美容养颜 西梅含有花青素，具…