鲫鱼汤
功
增强体质、通乳汁、美容抗皱
宜
肝炎、肾炎、高血压患者
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，肉质细嫩，营养价值很高。鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，可对肌肤的弹力纤维构成起到一定的强化作用，具有增强体质、通乳汁、美容抗皱等功效。 1、增强体质 鲫鱼汤是良好的蛋白质来源，适量食用可增强体质，适宜肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者食用。 2、通乳汁 鲫鱼汤是产妇的催乳补品，吃卿鱼汤可以让产妇乳汁充盈，避免乳汁分泌不足。 3、美容抗皱 鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，有美容抗皱的作用，适量食用可延缓衰老。
营养价值
鲫鱼汤肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，以及脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。
鲫鱼汤含有多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
不宜同食 1、鸡肉 鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面、含糖分多、脂肪少、口感鲜嫩又不肥腻。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。但鲫鱼和鸡肉同食会不利于营养吸收。 2、冬瓜 鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其味甘，性平、温，入胃、肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效。鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：肝炎、肾炎、高血压患者 鲫鱼汤营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 禁忌：痛风患者 因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，故痛风患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇食用鲫鱼汤，不仅可以增加营养，还能有效催乳， 避免产后乳汁不足。
婴幼儿可适量食用。鲫鱼汤味道鲜美，可以刺激宝宝的食欲，并且鲫鱼汤含有多种营养物质，能补充宝宝所需的营养。
温馨提示
若有感冒、发热等，最好不要喝鲫鱼汤，易加重病情。
食用方法
1、直接食用 鲫鱼汤可直接食用，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，可以增强体质，帮助分泌乳汁，特别适合身体虚弱或产后女性食用，鲫鱼汤也有滋补养生的作用，可以开胃消食、止咳化痰。
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