熟杜仲的功效与作用、禁忌和食用方法

熟杜仲

功

降血压、补肝肾、补中益气

宜

小儿麻痹、肾气不足者

忌

外感风寒、实火内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材，生于山地林中或栽培，分布于长江中游及南部各省，熟杜仲是生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽再用文火炒至黄褐色之后才入药。本品具有降血压、补肝肾、补中益气的功效。 1、降血压 熟杜仲具有降低血压的作用，对于防治血管硬化、冠心病、延缓衰老等方面，均有较好疗效。 2、补肝肾 熟杜仲具有补益肝肾的功效，可以治疗肝肾亏虚引起的多种症状，如腰脊酸痛、足膝痿弱、小便余沥等，疗效较好。 3、补中益气 熟杜仲能补中益气，适合虚寒体质的人群，还具有安胎的功效，对于孕期出现的胎动不安，可遵医嘱应用熟杜仲。

营养价值

熟杜仲中含有人体所必需的苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等17种游离氨基酸及锌、铜、镁、铁、钙、磷、钾等15种微量元素。

熟杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用，可以清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉、骨骼老化，还可平衡人体血压，分解体内胆固醇，恢复血管弹性。

不宜同食 1、降压药 熟杜仲本身具有降压的功效，如果和具有降压作用的西药一起服用，可能会引发直立性低血压。因此，不建议两者同时服用。 适宜和禁忌 适宜：小儿麻痹、肾气不足者 熟杜仲具有补肝肾、强筋骨的功效，小儿麻痹、肾气不足者适宜食用。 禁忌：外感风寒、实火内热者 熟杜仲为温补之品，故外感风寒、实火内热者不宜食用，以免导致病情加重。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。熟杜仲的主要功能是补肝肾、强筋骨、安胎，因此孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿是稚阴稚阳的体质，不适合吃熟杜仲，以免影响生长发育。

温馨提示

杜仲的选购：干燥树皮为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3-10mm，长约40-100cm。外表面灰棕色、粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大、糙皮刮净、外面黄棕色、内面黑褐色而光、折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。杜仲的存储：置于阴凉干燥处。

食用方法

1、煮粥 准备适量的党参、熟杜仲、糯米，并清洗干净，将这三种食材放入锅中，加水后煮开，再用小火煮几分钟后便可食用，能够起到滋阴补气的功效。