莲蓬
功
清热去火、提高睡眠质量
宜
忌
寒性体质、骨关节疾病、肾病患者
功效作用
莲蓬具有清热去火、提高睡眠质量、滋养身体的功效。 1、清热去火 莲蓬是一种性质微寒的食材，具有清热去火的重要作用，日常生活中适合热性体质和经常上火的人群食用。出现肝火上亢引发目赤肿痛时，也可以适量吃一些莲蓬。此外，出现口舌生疮和咽喉肿痛时食用莲蓬，也能减轻症状。 2、提高睡眠质量 莲蓬能镇静安神，提高中枢神经功能，而且能为人体补充丰富的维生素和微量元素，能调节情绪。在晚上睡前适量食用莲蓬，可以镇静安神，提高睡眠质量，能尽快使人进入到深度睡眠状态。 3、滋养身体 莲蓬是老少男女都喜欢吃的一种滋补品，适合久病和体弱患者食用，有利于人体的营养佳品。
营养价值
莲蓬含蛋白质、脂肪、碳水化物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。常用于辅助治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症，是常见的药用材料。莲蓬中的磷含量较丰富，磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还可以帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡。莲蓬中的钾元素含量较高，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。此外，莲蓬还有一定的利尿作用，对改善心悸、失眠等症有一定的疗效。
适宜和禁忌 适宜：脾虚泄泻、遗精、心悸失眠者 莲蓬所含营养成分丰富、种类多样，有一定的药用价值，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效，常用于辅助治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等症状，适宜患有以上情况的人群食用。 禁忌：寒性体质、骨关节疾病、肾病患者 寒性体质或者经常畏寒怕冷的人群不宜食用莲蓬，不然会加重寒性症状。患有骨关节疾病或者糖尿病的人群不适合食用莲蓬，大量食用不利于身体恢复。患有肾病的人群禁止食用莲蓬，可能会导致症状加重的不良后果。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。莲蓬具有养心安神的功效，孕妇可以适量吃莲蓬，有助于缓解孕期紧张、焦虑的情绪。
婴幼儿应谨慎食用。莲蓬为凉性食物，婴幼儿吃了以后有可能会导致腹泻，因此应当谨慎食用。
温馨提示
莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬可以熬汤加冰糖喝。莲蓬味苦、涩，能治疗产后胎衣不下，是良好的中药。
食用方法
1、生吃 将莲蓬洗净后剥掉外壳即可食用，莲蓬含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，具有一定的活血化瘀、理气止痛、祛寒除湿的功效。 2、煮粥 将莲蓬洗净取出其中的莲子放入锅中，倒入适量的清水和大米或小米，开大火进行熬煮30分钟后即可食用，具有润肠通便，增强体质等作用。
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