茶子心
功
宜
高血压、心脑血管疾病、肥胖者
忌
肝病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
茶子心，为山茶科植物油茶的种子。味苦，性平，有小毒。茶子心中含有山茶甙、脂肪油等营养成分，具有预防高血脂、美容养颜、滋养秀发等功效。 1、预防高血脂 适量食用茶子心可以吸收大量不饱和脂肪酸，能加快人体内饱和脂肪酸代谢，阻止人体对脂肪的吸收和利用，净化血液。还可以降低血液中的胆固醇与高密度脂蛋白的数量，维持血脂稳定，防止血脂升高。 2、美容养颜 茶子心是一种能美容养颜的健康食材，它不但能清肠排毒，促进人体代谢，还能为皮肤提供充足营养，增加皮肤弹性，减少皱纹生成。 3、滋养秀发 茶子心不但可以食用，还可以用来洗头，对头发有明显的滋养作用。茶子心不仅能为头皮提供充足营养，还能修复受损的毛囊和头发鳞片，让受损发质尽快恢复。经常用它煮水以后洗头可以滋养秀发，能让人们的头发乌黑、顺滑。
营养价值
茶子心中含山茶甙、硬脂酸、皂甙以及黄酮类化合物，茶子心中的皂甙元主要是山茶皂甙元A、山茶皂甙元B、茶皂醇A、茶皂醇B、茶皂醇E等。茶子心中含有丰富的维生素E，还含有一些酚类化合物和不饱和脂肪酸。这些物质被人体吸收以后，既能增强人体的抗氧化能力，又能阻止人体内的自由基生成，并能加快人体内过氧化脂质和自由基代谢，减少它们对人体细胞的伤害，经常食用可以延缓衰老。
适宜和禁忌 适宜：高血压、心脑血管疾病、肥胖者 茶子心富含不饱和脂肪酸，长期食用可降低血清中胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症有明显疗效。 禁忌：肝病患者 茶子心中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，过多摄入茶子心会影响肝脏代谢能力，有损于肝脏组织。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇食用茶子心会引起兴奋，不利于休息，影响胎儿的成长发育，因此不建议食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体娇弱，不建议食用茶子心，避免影响宝宝的生长发育。
温馨提示
经常性大量食用茶子心容易出现很多身体不适状态，比如容易造成胃液稀释，不能正常消化，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等，甚至还会引起十二指肠溃疡。
食用方法
1、泡水 取适量的茶子心，放入杯中注入沸水后迅速倒出，将其洗净，再注入沸水约40秒即可饮用，具有美容养颜、抗衰老的作用，也可以治疗腹泻。
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