吃陈年老菜脯会不会致癌

吃陈年老菜脯会不会致癌，需要根据个人的摄入量来分析、判断。生活当中一定要注意好日常的饮食安排，一日三餐要有规律，不要长时间吃腌制咸菜。

1、不会致癌：陈年老菜脯是一种风味小吃，如果在生活当中只是偶尔的摄入，摄入量比较少，通常不会产生致癌的现象，还可以促进食欲，缓解食欲下降的状况；

2、可能会致癌：陈年老菜脯在制作的过程当中可能有较多的添加剂，如香精或者是钠盐，存放的时间比较长，也可能会有大量的亚硝酸盐，长时间大量地摄入陈年老菜脯，可能会增加致癌的几率。