脆柿子是柿子的一种，口感甜脆且营养丰富，富含维生素、氨基酸、微量元素等。在食用脆柿子时，需注意禁忌人群、食用禁忌以及不能同吃的食物。
一、禁忌人群：
1、血糖偏高：脆柿子的糖分含量较高，大量食用后会导致血糖上升，对于本身就存在高血糖的人群，建议不吃或少吃，以免导致身体不适；
2、胃肠道功能较差：脆柿子质地偏硬，对于胃肠道而言，消化负担较重，食用后可能会出现胃肠道不适，如腹痛、消化不良。
二、食用禁忌：
1、不适宜连皮吃：脆柿子皮中含有鞣酸，脆柿子在脱涩过程中还会有残留的鞣酸，如果长期连皮吃下，容易导致胃柿石症，出现上腹坠胀感，以及恶心、呕吐等症状；
2、不适宜空腹吃：脆柿子中含有果胶，空腹吃脆柿子后，果胶与胃液反应形成大小不一的凝块，不易正常排出，在胃内形成胃柿石。长时间存在会刺激胃部，导致胃溃疡、慢性胃炎。
三、不能同吃的食物：
1、寒性食物：脆柿子属于寒性食物，过量的与其他寒性食物一起食用，如螃蟹、芒果，可能会导致腹泻、腹痛等情况；
2、高淀粉类食物：如土豆、红薯食用后会导致胃酸分泌增多，而脆柿子中的鞣酸、果胶与胃酸反应时，易形成胃柿石；
3、酒：酒与脆柿子同食时，会影响蛋白质消化、吸收，还可能造成胃肠道负担、消化不良；
4、其他食物：主要包括鱼、虾等海鲜，属于高蛋白食物，若与脆柿子中的鞣酸反应，会形成凝块，影响营养物质的吸收。
