野菊花根煮水
功
解毒排毒、清热去火、抑菌
宜
忌
胃部不适者
功效作用
野菊花根为菊科植物菊的根，味苦、甘，性寒，秋、冬季采挖，洗净，鲜用或晒干用。野菊花根煮水具有解毒排毒、清热去火、抑菌、降低血压等功效。 1、解毒排毒 野菊花根煮水饮用后能够加快人体内毒素分解和代谢，防止毒素在身体内堆积。 2、清热去火 野菊花根煮水饮用后能够清热去火，因为野菊花根性质寒凉，多适用于热性体质者，出现风热感冒、湿热感冒，以及肝火过旺或口舌生疮等不良症状时，适量饮用能够辅助减轻病情。 3、抑菌 野菊花根含有一种生物碱，该物质有抑菌作用，煮水饮用后能够起到抑菌作用。 4、降低血压 野菊花根煮水饮用后能够促进人体血液循环、扩张血管，进而起到维持血压稳定的作用，而且野菊花根含有丰富的黄酮类化合物和酚类化合物，能促进身体内肾上腺激素分泌，加快机体内钠盐代谢，辅助降血压。
营养价值
野菊花根主要植物化合物，如白菊醇、白菊酮，尚含dl-樟脑、β-3-蒈烯、桧烯及香草醇，具有多种功效。
适宜和禁忌 适宜：风热感冒、高血压患者 野菊花根煮水有较好的清热解毒功效，风热感冒患者可适量饮用。野菊花根煮水有一定的辅助降低和平稳血压的作用，高血压人群可适量饮用。 禁忌：胃部不适者 野菊花根煮水属寒性饮品，胃部不适者不建议饮用，以免引起胃肠不适，如出现腹泻、腹痛等症状。 母婴宜忌
孕妇应少喝。野菊花根与金银花、山楂等一起搭配煮水，同时可以加入红糖、蜂蜜等调味，可以帮助孕妇清热、镇静、增进食欲等，有利于孕妇的身心健康，但该饮品性寒，因此孕妇应少喝。
婴幼儿应谨慎饮用。野菊花根煮水属于寒凉性的饮品，而婴幼儿的消化系统未发育完善，饮用后容易引起腹泻，因此应谨慎饮用。
温馨提示
野菊花野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带，以秋冬季节刨根为宜。
食用方法
1、直接饮用 野菊花根煮水后可直接饮用，也可配伍山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝。注意泡水时使用沸水，一段时间温凉后饮用，以免烫伤。
