姬松茸
功
宜
身体虚弱者、心血管疾病患者
忌
顽固性皮肤瘙痒症患者
功效作用
姬松茸，原产巴西、秘鲁等地，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，且营养和药用价值很高，作为保健食品，具有促进造血、保肝护肾、增强体质的功效。 1、促进造血 姬松茸可促进人骨髓的造血功能，通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，长期服用可固本安康。 2、保肝护肾 姬松茸性平、味甘，归肺经、肝经、心经和肾经，对肝、肾有保护作用，可长期服用。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的保健作用，所以在患者中广泛应用。 3、增强体质 姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强体质等功效。
营养价值
姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素B1、维生素B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主。
不宜同食 1、高脂食物 姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。 2、高钙食物 姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质。因此，患有结石症或代谢异常的人群同时食用过多的姬松茸和高钙食物时，可能会引起尿路结石。 适宜和禁忌 适宜：身体虚弱者、心血管疾病患者 姬松茸含有人体所需的各种营养，适合身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群、心血管疾病患者、糖尿病患者。 禁忌：顽固性皮肤瘙痒症患者 姬松茸为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。姬松茸口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高，含有多种人体所需的营养元素，适宜孕妇食用。
婴幼儿可适量食用。姬松茸味道好，能促进食欲，婴幼儿常食可起到强壮身体、促进发育的作用。
温馨提示
新鲜姬松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长久，所以最好的方法是晒干储存，只要干燥保存可以保存很久。
食用方法
1、烤制 将姬松茸清洗干净，用锡纸包好放入烤箱烤，调至90℃~100℃，烤熟后取出，将锡纸打开，装入盘子即可食用。
